Salat mit Melone und Parmaschinken

Name: Salat mit Melone und Parmaschinken
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1/2 (ca. 600 g) Charentais- oder Kantalup-Melone; 1 Packung (250 g/Abtr. Gew.: 150 g) Mozzarella-Kugeln; 1 Bund Basilikum; 3 EL Öl; 2 EL Weißwein-Essig; Salz; grob gemahlener, bunter Pfeffer; 8 Scheiben (ca. 100 g) Parmaschinken

(2) 3 Sterne von 5

Salat mit Melone und Parmaschinken Rezept

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Zutaten

1 Kopfsalat
1/2 (ca. 600 g) Charentais- oder Kantalup-Melone
1 Packung (250 g/Abtr. Gew.: 150 g) Mozzarella-Kugeln
1 Bund Basilikum
3 EL Öl
2 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
8 Scheiben (ca. 100 g) Parmaschinken

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
2.: Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl und Basilikum darunter schlagen. Salat, Melone, Mozzarella und Vinaigrette mischen. Salat mit Schinken auf einer Platte anrichten.