Sandwich mit Rührei und Krabben

Name: Sandwich mit Rührei und Krabben
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Bund Dill; 6 Eier (Gr. M); 4 EL Milch; Salz; Pfeffer; 20 g Butter oder Margarine; 8 Scheiben Sandwich-Toast; einige Blätter Pflücksalat; 100 g Nordseekrabbenfleisch; evtl. Dill und Zitrone zum Garnieren

Lecker

Sandwich mit Rührei und Krabben Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Bund Dill

6 Eier (Gr. M)

4 EL Milch

Salz

Pfeffer

20 g Butter oder Margarine

8 Scheiben Sandwich-Toast

einige Blätter Pflücksalat

100 g Nordseekrabbenfleisch

evtl. Dill und Zitrone zum Garnieren

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Zubereitung

Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Eier und Milch verquirlen. Dill zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fett in einer Pfanne schmelzen. Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Zwischendurch zusammenschieben. Brotscheiben toasten. Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Vier Brotscheiben mit Salat belegen. Rührei darauf verteilen. Mit Krabben bestreuen. Restliche Brotscheiben darauflegen. Sandwiches diagonal durchschneiden. Nach Belieben mit Dill und Zitronenecken garnieren