Schinken-Päckchen

Name: Schinken-Päckchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Eier (Gr. M); ca. 300 g Stangensellerie mit Blättern (ca. 4 Stangen); 8 Halme Schnittlauch; 2 EL Crème fraîche; 1 TL mittelscharfer Senf; 1–2 TL Orangensaft; Salz; Pfeffer; 12 Scheiben Katenschinken

Lecker

Schinken-Päckchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spinat-Nudeln mit gekochtem Schinken

20 Min.

Kartoffen-Carpaccio mit Schinkencreme

60 Min.

Pfifferling-Schinken-Tarte

120 Min.

Sommerpasta in Schinken-Erbsen Soße

30 Min.

Holsteinischer Kartoffelsalat mit Katenschinken

4,6 (5)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Eier (Gr. M)

ca. 300 g Stangensellerie mit Blättern (ca. 4 Stangen)

8 Halme Schnittlauch

2 EL Crème fraîche

1 TL mittelscharfer Senf

1–2 TL Orangensaft

Salz

Pfeffer

12 Scheiben Katenschinken

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Eier in kochendes Wasser geben und ca. 9 Minuten kochen. Sellerie waschen, putzen und Sellerieblätter beiseitelegen. Stangen in dünne Scheiben schneiden. Eier abgießen und unter kaltem Wasser kurz abschrecken. Eier in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 1 EL Schnittlauch beiseitelegen

Crème fraîche, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier, Schnittlauch und Sellerie unterrühren

Sellerie-Eiersalat an je eine kurze Schinkenseite geben. Füllung einrollen und bis zum Servieren kalt stellen. Mit Sellerieblättern und übrigen Schnittlauchröllchen garnieren

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
18 g Eiweiß
32 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 25/2012

Zutaten Fleisch Schwein Schinken Ostern Vorspeisen

Plancha – Alles, was du über die Feuerplatte wissen musst

Du bist auf der Suche nach der besten Plancha für dein Barbecue? Wir stellen dir unsere Favoriten zum Nachkaufen vor.

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan und Paprika-Salsa

Pssst, nicht Luigi verraten, aber dünn aufgeschnitten geht so ziemlich alles als Carpaccio durch. Unser Vorschlag: Zucchini mit Röstpaprika, Mandeln und Parmesan obendrauf.

20 Min.

Spinat-Nudeln mit gekochtem Schinken

20 Min.

Kalte Gurkensuppe

Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und turboschnell gemacht – kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss.

4,4

20 Min.

Involtini di vitello nach apulischer Art

5,0

45 Min.

15. Juli 2025

Crunchy Bocconcini im Tomaten-Pesto-Bett

Knusprig, cremig, tomatig – diese Bocconcini mit Pesto, bunten Tomaten, Rucola und Basilikum sind ein echter Sommertraum für alle, die Käse lieben und es richtig crunchy wollen!

35 Min.