Schnelle Bratensoße

Name: Schnelle Bratensoße
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Bratensatz; 250 ml Fleischbrühe (Instant); 1 TL Butter; 1 TL Mehl; 1 Pfeffer; Salz; Pfeffer

25.09.2023, 16:50 Uhr

Diese schnelle Bratensoße gelingt auf Basis von entstehendem Bratensatz in nur 15 Minuten und ist ideal, wenn du kurzerhand eine leckere braune Soße zu Braten oder anderen Fleischgerichten zubereiten möchtest.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Bratensatz

250 ml Fleischbrühe (Instant)

1 TL Butter

1 TL Mehl

1 Pfeffer

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1

Bratensatz mit Fleischbrühe ablösen, durch ein Sieb in einen Topf gießen und aufkochen. Butter und Mehl verkneten. Zur Brühe geben, einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Sauciere anrichten und mit einer Pfefferrispe garnieren

2

Wenn es schnell gehen soll, kann die Soße auch mit Soßenbinder gebunden werden. Zum Verfeinern der Soße eignen sich grüner Pfeffer, Pilze, Sahne, Sherry und Rotwein

Nährwerte

Pro Person

163 kcal
11 g Eiweiß
10 g Fett
8 g Kohlenhydrate