Smoothie-Rührkuchen

Name: Smoothie-Rührkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stücke:
Ingredients: Apfel (ca. 200 g): 1; Banane: 1 (ca. 225 g); Zitronensaft: 2 EL; Butter oder Margarine: 250 g; Zucker: 200 g; Eier (Größe M): 4; Fläschchen Butter-Vanille-Aroma: 1/2; Mehl: 375 g; Backpulver: 1 Päckchen; Flasche Smoothie Erdbeer & Banane-Geschmack: 1/2 (125 ml); Fett und Paniermehl für die Form

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

1 Apfel (ca. 200 g)
1 (ca. 225 g) Banane
2 EL Zitronensaft
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
4 Eier (Größe M)
1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 (125 ml) Flasche Smoothie Erdbeer & Banane-Geschmack
Fett und Paniermehl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch grob raspeln. Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden. Obst mit Zitronensaft beträufeln. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, Aroma zufügen. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Smoothie kurz unterrühren, Obst unterheben. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (2 1/4 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 70 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäuben
2.: 1 Stunde Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg