Süßer Kirsch-Flammkuchen

Lecker

Süßer Kirsch-Flammkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Heidesand mit Kirschen und Bittermandel-Aroma

30 Min.

Kirschen lagern – so bleiben sie länger frisch

Die Saison reicht von Juni bis August und die Haltbarkeit der Sommerfrüchte ist kurz. Deshalb ist es besonders wichtig, frische Kirschen richtig zu lagern. Wir erklären, wo und wie du sie am besten aufbewahrst.

Saftige Sommer-Tarte mit Süßkirschen und Baiserhaube

5,0

90 Min.

Amarenakirschen

Amarenakirschen sind ein beliebtes Topping für Vanilleeis oder süße Cremes und kommen auch schon mal beim Backen himmlischer Kirschtorten zum Einsatz.

4,5

45 Min.

Kirsch-Nuss-Kuchen - schön saftig & nussig

5,0

105 Min.

Dieses Trio überrascht: Käsekuchen, saftige Kirschen & Schokostreusel!

4,8

90 Min.

4,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

¼ Würfel Hefe

1 TL Zucker

150 g Mehl

1 Prise Salz

2 EL Sonnenblumenöl

500 g Sauerkirschen

75 g Marzipan-Rohmasse

4 EL Mascarpone

1 Pck. Vanillin-Zucker

4 EL Schmand

30 g gehackte Pistazienkerne

Puderzucker zum Bestäuben

Mehl zum Ausrollen

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig wird. Mehl, Salz, Öl und 75 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Angerührte Hefe zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Marzipan raspeln, mit Mascarpone, Vanillin-Zucker und Schmand verrühren. Hälfte der Pistazien unterrühren. Hefeteig nochmals durchkneten und auf bemehlter Arbeitsfläche zum Oval (35 x 25 cm) ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig darauflegen. Marzipan-Creme darauf verstreichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10–12 Minuten auf unterer Schiene backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit übrigen Pistazien bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben

Wartezeit ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
5 g Eiweiß
19 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Kirschen Flammkuchen Sommer Kuchen

Echt tragbare Preise

Stanley Cup: XXL-Becher zu Discount-Preisen bei diesem Shop?

Die Thermo-Trinkflaschen sind aktuell nicht bei Amazon, sondern bei Netto für 40 Euro zu haben.

Pflaumenmus - nach Omas Rezept aus dem Backofen

Ist das herrlich, wenn das ganze Haus nach Pflaumenmus duftet! Den Aufstrich selber zu machen ist gar nicht schwer - und gelingt im Backofen sowie auf dem Herd. Mit unserem Rezept und den richtigen Gewürzen schmeckt’s wie bei Oma.

4,2

60 Min.