Toblerone-Mousse
Aus LECKER 3/2009
Zutaten
Personen
5 EL Milch
2 Packungen (à 100 g) Toblerone (Milchschokolade mit Honig-Mandel-Nougat)
300 g Schlagsahne
Schritt 1
Milch in einem Topf erwärmen. Von der Toblerone 2 Ecken (15 g) abbrechen und beiseitelegen. Rest hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Milch unter ständigem Rühren langsam zugießen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
Sahne steif schlagen und unter die noch flüssige Schokolade heben. Die Mousse zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.
Schritt 3
Von der Mousse Nocken abstechen und in Gläsern anrichten. Restliche Toblerone mit einem Sparschäler in Spänen darüberraspeln.
Nährwerte
Pro Person
- 500 kcal