Top 5 Pumpernickel-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst
Wir lieben Pumpernickel als Pausenbrot und Schnittchen. Aber das gesunde Roggenvollkornbrot kann noch viel mehr! Ob süß oder herzhaft – wir zeigen, wie lecker Pumpernickel sein kann und verraten dir unsere Top 5 Pumpernickel-Rezepte!
1. Verschleiertes Bauernmädchen
Schwarzbrot im Dessert? Zugegeben, das klingt erstmal ungewöhnlich. Aber wir garantieren dir: Wenn die dänische Apfelspeise auf dem Tisch steht, gibt hier keiner gern den Löffel ab! Denn diese süße Leckerei hat alles, was Naschkatzen lieben. Verschleiertes Bauernmädchen kannst du auch prima schon am Vortag vorbereiten. Ein tolles Dessert für Gäste!
2. Urlaubsmuffins mit Feta und Olivensalsa
Diese Törtchen sind Halbgriechen - Fetalicherseits! Der heimische Anteil beruht auf Pumpernickel, welcher zum Käse plötzlich lecker mediterran wirkt. Und weil die herzhaften Küchlein im handlichen Mini-Format daherkommen, kannst du sie auch ganz einfach in deiner Lunch-Box mitnehmen und so gut gestärkt die alltäglichen Abenteuer bestehen.
3. Sellerieschnitzel mit Pumpernickel-Panade
Wie man aus einem einfachen Stück Sellerie das wohl leckerste Schnitzel der Welt zubereitet? Mit einer krass krossen Pumpernickel-Panade natürlich! Da braucht es nicht viele Worte - ausprobieren und genießen lautet hier die Devise!
4. Rindergulasch mit Pumpernickel
Auch bekannt als Münsterländer Kutschergulasch, ist dieses Rezept schon lange in aller Munde. Ein deutscher Klassiker sozusagen! Hier versteckt sich der Pumpernickel zwischen zartem Rindfleisch, Zwiebeln und Schinkenwürfeln und überrascht mit leckersten Geschmacksnuancen.
>> Zum Rezept für Rindergulasch mit Pumpernickel
5. Käsekuchen unter Pumpernickelverdacht
Der Köstlichste aller Käsekuchen lockt dich erst mit einer vielversprechenden Quark-Sahne-Creme - und flasht dann mit einem Pumpernickelknusperboden. Wir haben den Verdacht: Käsekuchen mit Pumpernickel könnte sogar die beste Idee der Welt gewesen sein!
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