Tortellinisalat mit Parmaschinken

Name: Tortellinisalat mit Parmaschinken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Packung Tortellini; Salz; 2 Tomaten (à ca. 100 g); 1 Bund (ca. 50 g) Rucola; 1 Packung (160 g) Mini Mozzarella Kugeln; 5 EL Balsamico biano Essig; 1-2 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Honig; 6 EL Olivenöl; Pfeffer; 5 Scheiben Parmaschinken

Lecker

Tortellinisalat mit Parmaschinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Italienische Rouladen mit Parmaschinken

105 Min.

28. Oktober 2024

Wirsing-Schinken-Nudeln für Eilige

Dir fehlt mal wieder Koch-Inspiration? Wie wäre es hiermit: Bandnudeln in cremiger Wirsing-Frischkäsesoße mit Parmaschinken. Ein Blitz-Rezept für jeden Tag!

30 Min.

14. März 2024

Kartoffelpuffer mit Parmaschinken

Kartoffelpuffer gehen immer, oder? Für erste Frühlingsgefühle sorgen die heutigen Toppings: selbstgemachter Radieschen-Quark und zarter Parmaschinken.

60 Min.

Powerfood vom Blech: Starkes Rezept mit Paprika und Parmaschinken

Mut, Entschlossenheit, Leidenschaft und Stärke sind nur einige der Assoziationen mit dem Farbton Rot. Als echter Fighter gegen freie Radikale entpuppt sich Lycopin, das Obst und Gemüse kräftig erröten lässt

5,0

50 Min.

Süßkartoffel-Tortilla mit Parmaschinken und Büffelmozzarella

3,7

35 Min.

Kräuterrouladen mit Parmaschinken-Pecorino-Herz

Die inneren Werte zählen, davon können Schnitzelröllchen ein Lied singen. Dennoch ist es gar herrlich, liebe Gäste auch mit etwas fürs Auge zu verwöhnen … einem feinen Salat aus grünem Spargel zum Beispiel, mit Orangenvinaigrette und Nüsschen sowie ofengeschmorten Sahnekartoffeln

3,4

90 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Tortellini

Salz

2 Tomaten (à ca. 100 g)

1 Bund (ca. 50 g) Rucola

1 Packung (160 g) Mini Mozzarella Kugeln

5 EL Balsamico biano Essig

1-2 TL mittelscharfer Senf

1 TL Honig

6 EL Olivenöl

Pfeffer

5 Scheiben Parmaschinken

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 11 Minuten kochen. Inzwischen Tomaten waschen, putzen, vierteln und quer in Scheiben schneiden. Rauke putzen, waschen und trocken tupfen. Mozzarella abtropfen lassen.

Essig, Senf und Honig verrühren. Öl darunterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini abgießen, abtropfen lassen. Schinkenscheiben einmal längs halbieren. Tortellini, Schinken, Tomaten, Mozzarella und Rauke mit der Vinaigrette gut vermischen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

520 kcal
17 g Eiweiß
30 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Parmaschinken Vorspeisen Hauptgerichte Salat-Rezepte

Osterbraten mit Kräutersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

4,2

30 Min.

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

26. April 2019

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

4,1

45 Min.