Toskana-Party Limoncello-Mousse

Name: Toskana-Party Limoncello-Mousse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck); 200 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör); 500 g Magerquark; 500 g Mascarpone; 150 g Zucker; abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone; 1 Päckchen Soßenpulver "Vanille Geschmack" (ohne Kochen); 500 g Schlagsahne; 100 g Heidelbeeren; Zitronenspalten und -zesten zum Verzieren

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
200 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör)
500 g Magerquark
500 g Mascarpone
150 g Zucker
Schale und Saft von 1 Bio Zitrone
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille Geschmack" (ohne Kochen)
500 g Schlagsahne
100 g Heidelbeeren
Zitronenspalten und -zesten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Cantuccini zerbröseln. Brösel, bis auf 1 EL, in 10 Gläsern (à ca. 250 ml Inhalt) verteilen. Mit 100 ml Limoncello beträufeln. Quark, Mascarpone, Zucker, 100 ml Likör, Zitronenschale und -saft mit einem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Soßenpulver unterrühren. 250 g Sahne steif schlagen und unterheben. Creme in einen großen Spritzbeutel füllen, in die Gläser spritzen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.: 250 g Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Tuffs auf die Creme spritzen. Heidelbeeren waschen, gut abtropfen lassen. Mit Heidelbeeren und restlichen Brösel bestreuen. Mit Zitronenspalten und -zesten verzieren.