Zack-back-Bubble-Spinat-Pizza

Aus LECKER 4/2019

Lecker

05.05.2019, 00:00 Uhr

Zack-back-Bubble-Spinat-Pizza Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (9)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

200 g TK-Blattspinat

Salz

Pfeffer

60 g Bergkäse (z. B. Comté)

125 g Mozzarella

2 Dose(n) Sonntags-Brötchen (à 6 Brötchen; Kühlregal)

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten mit Kräutern

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfeln. Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 2 EL Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In ein Sieb geben, gut ausdrücken.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Bergkäse grob reiben. Mozzarella würfeln. Teigstücke voneinander lösen. In eine gefettete Auflaufform setzen. Spinat auf dem Teig verteilen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und darübergeben. Mit Bergkäse und Mozzarella bestreuen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

620 kcal
29 g Eiweiß
19 g Fett
78 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.