20-Minuten-Schinken-Käsespätzle

Name: 20-Minuten-Schinken-Käsespätzle
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2–3 Personen:
Ingredients: Champignons: 200 g; Butter: 2–3 EL; Schinkenwürfel: 50 g; Spätzle (Kühlregal): 600 g; Salz; Pfeffer; Muskat; glatte Petersilie: 4 Stiel(e); geriebener Gouda: 100 g

Aus LECKER 11/2015

Hausmannskost für Zwei: In 20 Minuten ist dieser mit Käse überbackene Klassiker ruckzuck fertig!

Zutaten

200 g Champignons
2–3 EL Butter
50 g Schinkenwürfel
600 g Spätzle (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
Muskat
4 Stiel(e) glatte Petersilie
100 g geriebener Gouda

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Pilze putzen, eventuell waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten braten, dann Schinkenwürfel und Spätzle zugeben. Ca. 5 Minuten unter Wenden weiterbraten.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3.: Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter grob hacken und mit den Spätzle mischen. Spätzle anrichten und mit Käse bestreuen. Sofort servieren.