20-Minuten-Schinken-Käsespätzle

Name: 20-Minuten-Schinken-Käsespätzle
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2–3 Personen:
Ingredients: 200 g Champignons; 2–3 EL Butter; 50 g Schinkenwürfel; 600 g Spätzle (Kühlregal); Salz; Pfeffer; Muskat; 4 Stiel(e) glatte Petersilie; 100 g geriebener Gouda

Aus LECKER 11/2015

(45) 4 Sterne von 5

Hausmannskost für Zwei: In 20 Minuten ist dieser mit Käse überbackene Klassiker ruckzuck fertig!

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Zutaten

200 g Champignons
2–3 EL Butter
50 g Schinkenwürfel
600 g Spätzle (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
Muskat
4 Stiel(e) glatte Petersilie
100 g geriebener Gouda

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Pilze putzen, eventuell waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten braten, dann Schinkenwürfel und Spätzle zugeben. Ca. 5 Minuten unter Wenden weiterbraten.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3.: Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter grob hacken und mit den Spätzle mischen. Spätzle anrichten und mit Käse bestreuen. Sofort servieren.