Fixe Käsespätzle-Pfännchen mit Butter-Zwiebeln

Name: Fixe Käsespätzle-Pfännchen mit Butter-Zwiebeln Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g Spätzle (Kühlregal); Salz; 2 Zwiebeln; 2 EL Butter; Pfeffer; 200 g Raclettekäse (Scheiben); evtl. Petersilie zum Garnieren

Lecker

Frisch gebackene Käsespätzle in kleinen Raclettepfännchen, goldbraun überbacken mit geschmolzenem Käse und gebratenen Butter-Zwiebeln, serviert auf Keramiktellern und -schüsseln, garniert mit Petersilie. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Wer hat den Raclettekäse erfunden? Die Schweizer waren’s! Der schmilzt mit Spätzle und gerösteten Zwiebeln zu den allerbesten „Chäschnöpfli“ zusammen.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Portionen

400 g Spätzle (Kühlregal)

Salz

2 Zwiebeln

2 EL Butter

Pfeffer

200 g Raclettekäse (Scheiben)

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kurz garen. Inzwischen Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Spätzle abgießen, kurz kalt abschrecken.

Butter auf dem heißen Raclette-Grill schmelzen. Zwiebelringe auf dem Grill ca. 5 Minuten goldbraun rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herunternehmen.

Spätzle, Käse und Röstzwiebeln abwechselnd in Raclette-Pfännchen schichten. Unter dem heißen Raclette-Grill ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

236 kcal
7 g Eiweiß
10 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2025

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