Ananas-Carpaccio mit Parmaschinken

Lecker

Ananas-Carpaccio mit Parmaschinken Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

ca. 500 g Ananas

¼ TL Öl

2 Scheiben (á 15 g) Parmaschinken

Rosa Beeren zum Garnieren

Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung

Ananas schälen und in dünne Scheiben schneiden. Strunk aus der Mitte herausschneiden. Eine beschichtete Pfanne mit Öl ausstreichen und erhitzen. Ananas portionsweise darin kurz von beiden Seiten anbraten. Herausnehmen, auf einem Teller anrichten und mit Schinken belegen. Mit rosa Beeren bestreuen und mit Melisse garnieren