Beschwipste Aprikosen-Konfitüre

Aprikosenmarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aprikosenmarmelade bringt uns schon beim Frühstück zum Strahlen! Der süße Fruchtaufstrich schmeckt so herrlich nach Sommer und lässt sich mit unserem Rezept ganz einfach selber machen.

4,4

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5,0

20 Min.

3,4 (11)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1,1 kg Aprikosen

1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1

75 ml Marillen-Schnaps

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Zubereitung

Gläser heiß ausspülen und abtropfen lassen. Aprikosen waschen, trocken tupfen und entsteinen. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen und in Spalten schneiden. Aprikosen und Gelierzucker in einem Topf gut vermischen.

Alles unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Schnaps einrühren. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

670 kcal
2 g Eiweiß
150 g Kohlenhydrate