Blätterteigstangen

Name: Blätterteigstangen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 22
Ingredients: 2 Platten (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig; 1 Eigelb; 1 EL Schlagsahne; 11 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck; 15 g Pesto (Würzmischung mit Pflanzenöl, Basilikum)

Lecker

Blätterteigstangen Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,3 (4)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Platten (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig

1 Eigelb

1 EL Schlagsahne

11 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck

15 g Pesto (Würzmischung mit Pflanzenöl, Basilikum)

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Zubereitung

Blätterteig bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten auftauen lassen. Eigelb und Sahne verquirlen. Blätterteig in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Hälfte der Blätterteigstreifen mit je einer Scheibe Frühstücksspeck belegen und in sich drehen. Restlichen Blätterteigstreifen in sich drehen und mit Pesto bestreichen. Blätterteigstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen mit dem verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen

Nährwerte

Pro Stück

70 kcal
1 g Eiweiß
6 g Fett
2 g Kohlenhydrate