Blätterteigstangen

Name: Blätterteigstangen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 22
Ingredients: 2 Platten (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig; 1 Eigelb; 1 EL Schlagsahne; 11 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck; 15 g Pesto (Würzmischung mit Pflanzenöl, Basilikum)

Lecker

13.02.2009, 20:14 Uhr

Blätterteigstangen Rezept — Foto: Först, Thomas

Süße Pudding-Pommes mit Himbeersoße

60 Min.

Schnelle Quarkstangen mit Blätterteig

Mit unserem Rezept für schnelle Quarkstangen mit Blätterteig zauberst du in 35 Minuten einen süßen Snack. Leckere Vanillequarkcreme wird zwischen zwei Lagen Teig verteilt und eingedreht. So einfach, so gut. Eine Tasse Kaffee oder Tee dazu und der Nachmittag ist gerettet!

3,8

35 Min.

Mexikanischer Käsedip zu Blätterteigstangen und Gemüsesticks

3,0

50 Min.

Blätterteigstangen und Dip

Süße Blätterteigstangen mit Himbeer-Vanillequark

30 Min.

3,3 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Platten (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig

1 Eigelb

1 EL Schlagsahne

11 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck

15 g Pesto (Würzmischung mit Pflanzenöl, Basilikum)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Blätterteig bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten auftauen lassen. Eigelb und Sahne verquirlen. Blätterteig in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Hälfte der Blätterteigstreifen mit je einer Scheibe Frühstücksspeck belegen und in sich drehen. Restlichen Blätterteigstreifen in sich drehen und mit Pesto bestreichen. Blätterteigstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen mit dem verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen

Nährwerte

Pro Stück

70 kcal
1 g Eiweiß
6 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.