Brot Rezepte

Naan-Brot - Rezept für den indischen Klassiker

Innen fluffig, außen kross: Naan-Brot gelingt dir mit unserem Rezept so köstlich wie im indischen Restaurant.

Knusprige Brotchips

Verrückt gefüllt hoch drei! Osterzopf

Afghanische Bolani (Herzhaft gefülltes Fladenbrot)

Die Bolani mit herzhafter Kartoffel-Lauch-Füllung schmecken frisch aus der Pfanne am allerbesten. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip mit Kräutern.

Heiß gestreifter Brot-Auflauf

Unser Tipp für altbackenes Brot? Einen herzhaften Auflauf aus Brotscheiben, Spitzkohl und Kasseler daraus zubereiten - Schicht für Schicht ein Genuss!

Mini-Marzipan-Brote

Wie edle Pralinen kommen die kleinen Schokokosünden daher. Mit knackigem Nuss-Finish ­hinterlassen sie auf jedem Plätzchenteller großen Eindruck

Fladenbrot-Pizza mit Kabanossi

Die öde Lieferpizza kann einpacken: Mit würziger Wurst, Peperoni und cremigem Käse wird das Fladenbrot in nur fünf Minuten unterm Ofengrill überbacken.

Wanderlust-Ciabatta

Schwierige Wege führen oft zu den schönsten Zielen … Das XL-Sandwich mit Olivenpaste und Röstpaprika ist zum Glück ein wandertaugliches Proviant-Leichtgewicht, das wir, am Wasserfall angekommen, sofort verputzen können.

Gurken-Salat im Brot

Gurken-Salat im Brot ist das ideale einfache Veggie-Essen für heiße Tage - schnell gemacht, leicht und so sagenhaft lecker, dass wir Fleisch überhaupt nicht vermissen!

Hot 'n' crispy: Gebackener Ziegenkäse auf Brot

Langweiliges Abendbrot war gestern - heute gibt's Käsestullen deluxe! Dafür panieren und backen wir Ziegenkäse-Scheiben und servieren diese auf getoastetem Sauerteigbrot. Köstlich!

Brot ohne Kohlenhydrate - Die besten Backmischungen

Es muss nicht immer Weißbrot sein. Warum kohlenhydratarmes Brot genauso lecker schmecken kann wie herkömmliches Brot und zudem auch noch gesünder ist, erklären wir dir jetzt.

Krosses Tapenaden-Brot mit wachsweichem Ei

Samtig, würzig, knusprig – an dieser leckeren Kombination könnte man sich schon satt essen. Aber weil wir ja noch zwei weitere Gänge haben, begnügen wir uns mit einer Scheibe …

Knofeliges Bommelbrot

Bei diesem bärenstarken Partyhit zum Zupfen und Rupfen steigen alle gern in den Ring, um in den Genuss einer der buttrigen Kugeln zu kommen. Gut, dass wir Bärlauch-Butter auf Vorrat haben!

Baguette backen

Knuspriges Baguette, frisch aus dem Ofen - es gibt nichts Besseres! Aber hast du den französischen Klassiker schon einmal selber gemacht? Mit unserem Rezept ist Baguette backen ganz leicht!

Rosinenbrot

Lockerer Teig und süße Extras: Mit diesem Rezept gelingt dir ein köstliches Rosinenbrot. Zum Frühstück oder zur Kaffeezeit ein Genuss!

Easy-peasy-Süßkartoffel-Brot

Manchmal stehe ich nicht gern im Rampenlicht und sorge lieber geraspelt im Hintergrund für Aroma und Saftigkeit.

Quark-Früchtebrot

Der aromatische Marzipan-Stuten schmeckt mit Butter zum sündhaft festlichen Frühstück, versüßt uns aber auch die Kaffeestunde

Bunter Paprika-Salat im krossen Ciabatta

Herrlich! Nach einem ausgiebigen Bad in der Vinaigrette nimmt der Salat-Mix im Brot Platz. Fehlt nur noch ein Cocktail, besser gesagt: ein fruchtiges Cocktail-Dressing.

Avocado-Brote mit Rote-Bete-Aufstrich

Gute-Laune-Abendbrot

Retro-Toaster – die beste Wahl für deine Vintage-Küche

Retro-Toaster schaffen es auf ansprechende Art und Weise, Funktionalität mit einem einzigartigen Design zu verbinden. Wir verraten dir, was die Modelle bieten und worin sie sich unterscheiden.

Tomaten-Brot-Salat mit Büffel-Mozzi

Ungewohnt schnelle Tomaten-Focaccia

„Von Hefeteig habe ich mich nach dem ersten Versuch verabschiedet. Gut, dass ich noch ein paar Tricks in der Hinterhand habe. Und nein: Mozzarella kommt nicht zum Binden hinein. Ich weiß da etwas Besseres …“.

Fladenbrot à la Pizza Tonno

Eigentlich ein XL-Sandwich – doch noch warm vom Rösten, mit Frischkäse, Avocado, Oliven und Thunfisch belegt, wird für uns beim Campen daraus eine famose Pizza.

Fluffiger Hefezopf

Pur, mit Butter, Marmelade oder sogar Käse – was auf den luftigen Klassiker kommt, darüber streiten wir noch. In einem sind wir uns aber einig: Er ist lecker!

Rustikales Sauerteig-Dinkelbrot

Diese Kruste ist nicht von schlechten Bäckern! Andys Geheimnis: kurzes Garen mit Dampf lässt das Brot wachsen und die starke Hitze macht es dann schön kross.

Wolkenweicher Hefezopf

Noch vor dem Ostereiersuchen verspeisen wir die erste Scheibe ofenwarm mit Butter und Marmelade. Ein Schuss Wein lässt das süße Brot extraluftig aufgehen

Aprikosen-Brot-Pudding mit Kokosguss

Focaccia-Garten

Bitte anschneiden, nicht nur angucken! Die Essbaren Landschaften auf softem Hefeteig sind unser Trend des Jahres – Hier im aktuellen Herbst-Look.

Kichererbsen-Croûton-Vibes fürs Avocado-Brot

Da gibt’s einen Doppel-Crunch-Beat auf die Ohren: Charlene Chick Pea performt mit ihrem gerösteten Ofen-Knusper-Sound und krossem Brot-Support.

Überraschender Brot-Insider

Von außen sieht das Ofenbaguette etwas schlicht aus. Erst nach dem Anschnitt offenbart sich seine schwarze Seele: aromatische Olivenpaste mit Knoblauch.