Brotsterne mit drei verschiedenen Dips

Name: Brotsterne mit drei verschiedenen Dips
Cook time: 30 min
Yield: Zuten für 6-8 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Doppelrahm-Frischkäse: 400 g; Sahnequark: 200 g; Mandelblättchen: 30 g; gehackte Pistazienkerne: 1 EL; Zwiebel: 1; kleine Gewürzgurken (aus dem Glas): 3; Salz; Pfeffer; gemahlener Chili; Toastbrot: 8 Scheiben; Kirsch-Konfitüre: 4 TL; längliche Scheiben Schwarzbrot: 8 (à 70 g); Krabben (aus dem Glas): 8; Dill zum Garnieren

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Brotsterne mit drei verschiedenen Dips Rezept

Zutaten

400 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g Sahnequark
30 g Mandelblättchen
1 EL gehackte Pistazienkerne
1 Zwiebel
3 kleine Gewürzgurken (aus dem Glas)
Salz
Pfeffer
gemahlener Chili
8 Scheiben Toastbrot
4 TL Kirsch-Konfitüre
8 (à 70 g) längliche Scheiben Schwarzbrot
8 Krabben (aus dem Glas)
Dill

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Frischkäse und Quark verrühren. Masse dritteln. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken. Mandeln und Pistazien unter ein Drittel der Creme rühren. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Gewürzgurken fein würfeln. Beides unter ein Drittel der Creme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Letztes Drittel mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Toastbrot toasten und 8 Sterne (6-8 cm Ø) ausstechen. Süße Creme darauf verteilen und je 1/2 Teelöffel Konfitüre daraufgeben. Aus den Schwarzbrotscheiben je 8 große und kleine Sterne ausstechen. Chilicreme auf 8 Sterne verteilen. Mit je einer Krabbe und einem Dillfähnchen garnieren. Gurkencreme auf die übrigen Sterne verteilen
2.: Bei 8 Personen: