Buntes Pfannengemüse

Name: Buntes Pfannengemüse
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 (ca. 700 g) Blumenkohl; 2-3 Möhren (ca. 250 g); 1 Zwiebel; 2-3 EL Öl; 1-2 TL Gemüsebrühe (instant); 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; 200 g Schinken; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 200 g Schmand oder stichfeste saure Sahne; 1 Bund Petersilie

Lecker

02.03.2009, 16:12 Uhr

Buntes Pfannengemüse Rezept — Foto: Först, Thomas

29. August 2017

Italienische Schnitzel mit Pfannengemüse

Schnitzel geht auch auf Italienisch: Mit mediterranem Pfannengemüse und einer geheimen Zutat, die wir nicht verraten dürfen - oder doch? Pssst, es ist Ricotta.

3,8

25 Min.

Rinder-Steak mit Pfannengemüse (Diät Mittag)

3,7

30 Min.

02. April 2012

Pfannengemüse mit Hähnchenfilet

3,7

40 Min.

11. Juni 2014

Zitronenhähnchen mit Pfannengemüse

5,0

30 Min.

Penne mit Pfannengemüse und Chili-Brotbröseln

5,0

25 Min.

Pfannengemüse und Entenbrust

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Brokkoli

1 (ca. 700 g) Blumenkohl

2-3 Möhren (ca. 250 g)

1 Zwiebel

2-3 EL Öl

1-2 TL Gemüsebrühe (instant)

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

200 g Schinken

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

200 g Schmand oder stichfeste saure Sahne

1 Bund Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Broccoli und Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen, hacken und im heißem Öl andünsten. Ca. 300 ml Wasser angießen, aufkochen und Brühe einrühren. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln. Mais abtropfen lassen, Schinken würfeln. Beides zum Gemüse geben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer undMuskat abschmecken. Schmand oder saure Sahne glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Klecks auf das Gemüse geben. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Über das Gemüse streuen. Dazu schmeckt Kartoffelpüree

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
21 g Eiweiß
18 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.