Chicken wings & Country-Kartoffeln

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Chicken wings & Country-Kartoffeln Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    40 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

Hähnchenflügel

Salz, schwarzer Pfeffer

800 g neue Kartoffeln

6-8 kleine Tomaten

Edelsüßpaprika

je ⅓ rote, gelbe und grüne

1 Paprikaschote

½ Salatgurke

250 g Magerquark

300 g Vollmilch-Joghurt

1 Knoblauchzehe

Petersilie zum Garnieren

ca. 125 ml Gewürz-Ketchup

evtl. 2 EL Röstzwiebeln

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Hähnchenflügel waschen und trockentupfen. Mit Salz einreiben. Kartoffeln gründlich waschen bzw. abbürsten und trockentupfen. Je nach Größe halbieren oder vierteln

2

Backblech oder Fettpfanne einfetten. Kartoffeln und Flügel darauflegen. Kartoffeln mit 1 EL Öl beträufeln. Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 25-35 Minuten braten

3

Tomaten putzen, waschen und kreuzweise einschneiden, würzen. 1 EL Öl und Paprikapulver verrühren. Flügel ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit damit bestreichen. Tomaten mit aufs Backblech setzen

4

Paprika und Gurke putzen, waschen. Beides würfeln. Quark und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse direkt in den Quark drücken. Mit Paprika und Gurke unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

5

Kartoffeln salzen und mit den Chicken wings anrichten. Mit Petersilie garnieren. Gemüse-Dip, Ketchup und evtl. Röstzwiebeln dazureichen

6

Getränk: Apfelsaft oder Eistee

Nährwerte

Pro Person

  • 630 kcal
  • 49 g Eiweiß
  • 29 g Fett
  • 39 g Kohlenhydrate
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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.