Cremiger Obatzda Italienisch

Name: Cremiger Obatzda Italienisch
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 400 g Camembert; 75 g weiche Butter; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1 Bund Lauchzwiebeln; 50 g Pinienkerne; 75 g getrocknete Softtomaten; 4 Stiel/e Basilikum; 1 Knoblauchzehe

Aus kochen & genießen 10/2017

(9) 4.3 Sterne von 5

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Zutaten

400 g Camembert
75 g weiche Butter
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Bund Lauchzwiebeln
Salz und Pfeffer
50 g Pinienkerne
75 g getrocknete Softtomaten
4 Stiel/e Basilikum
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Camembert fein würfeln und in eine Schüssel geben. Butter und Frischkäse zufügen und alles mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Unter die Käsemasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse halbieren.
2.: 50 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. 75 g getrocknete Softtomaten fein würfeln. 4 Stiele Basilikum waschen. Blättchen in Streifen schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Vorbereitete Zutaten unter die andere Hälfte der Obatzda-Grundmasse rühren.