Einmachen - einfache Rezepte zum Selbermachen

Pfirsich-Mango-Marmelade mit Minze

Pflaumen-Schoko-Marmelade

Eingekochte Himbeeren & Kirschen

Brombeer-Feigen-Duo mit Balsamico

Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre

Curry-Zoodles mit Paprika

Tomaten-Sugo alla caponata

Eingelegte Antipasti-Auberginen

Rhabarberkompott nach Omas Rezept

Rhabarberkompott ist im Frühling ein echter Nachtisch-Klassiker. Wir erklären dir das einfache Grundrezept und geben hilfreiche Tipps.

Erdbeer-Rhabarber-Kompott wie von Oma

Im Frühling ein Muss: Erdbeer-Rhabarber-Kompott nach Omas Rezept! Am liebsten pur mit Vanillesoße oder als Begleiter zu Eis, Waffeln und Co.

Erdbeer-Orangen-Konfitüre

Weihnachtsmarmelade - Fruchtiges mit Würze

Kochen Sie doch mal fruchtig-würzige Weihnachtsmarmelade ein! Die süße Leckerei schmeckt bestens zum Adventsbrunch oder Weihnachtsfrühstück und ist zudem eine tolle Geschenk-Idee.

Kimchi selber machen - einfaches Rezept

Sauerkraut selber machen - so geht's

In der Regel wird das deutsche Nationalgericht im Supermarkt gekauft. Doch wie macht man Sauerkraut eigentlich selber? Wir erklären es dir und geben Tipps für die Zubereitung.

Eingelegte Jalapeños

Zwiebel-Relish

Apfel-Bacon-Jam

Kräuteröl selber machen – so geht’s

Kräuteröle sind in der Küche unverzichtbar. Zum Glück kannst du dein eigenes Kräuteröl ganz leicht selber machen. Egal, ob du es verschenkst, oder selbst zu Fleisch , Salaten oder einem einfachen Stück Brot genießen möchtest - mit diesen Tipps gelingt's.

Einfache Mirabellenmarmelade

Selbst gemachte Mirabellenmarmelade sorgt im Spätsommer schon beim Frühstück für gute Laune. Mit unserem einfachen Rezept gelingt der Klassiker schön samtig und fruchtig!

Tomaten haltbar machen: 9 Methoden, die du kennen solltest

Wohin mit all den Tomaten? Das fragen sich im Sommer so manche Gartenbesitzerinnen und Hobbygärtner. Ein Glück, dass es zahlreiche Möglichkeiten gibt, um das aromatische Gemüse zu konservieren.

Mixed Pickles

Mixed Pickles sind nicht nur köstlich, sondern auch lange haltbar. Wir haben das beste Rezept!

Johannisbeergelee selber machen – so geht’s

Gelee aus Johannisbeeren: Einmal selbstgemacht, wirst du es nie mehr fertig kaufen wollen!

Johannisbeersirup selber machen - so geht's

Reife Johannisbeeren verarbeiten wir im Sommer am liebsten zu fruchtigem Sirup für Schorle, Cocktails, Desserts und Kuchen. Mit unserem Rezept und hilfreichen Tipps kannst du Johannisbeersirup ganz einfach selber machen.

White Cake mit Lemon Curd und Frosting von Cynthia Barcomi

Birnen-Chutney

Würziges Birnen-Chutney schmeckt zu Fleisch, Fisch oder Käse. Mit unserem einfachen Rezept für den Vorrat, kannst du das saftige Obst auch nach der Saision noch genießen!

Apfelessig selber machen

Apfelessig selber machen ist eine tolle Möglichkeit die Vielzahl an Äpfeln aus dem Garten oder entstandene Apfelreste vom Backen und Kochen zu verwerten. Der Herstellungsprozess nimmt zwar einige Zeit in Anspruch, gelingt mit unserer Anleitung und hilfreichen Tipps aber kinderleicht.

Holunderbeeren - Rezepte und Zubereitungstipps

Holunderbeeren sind als Saft, Gelee oder Fliederbeersuppe nicht nur lecker, sondern auch so gesund! Denn das tief schwarz gefärbte Fruchtfleisch steckt voller Vitamine. Hier findest du alle Infos zu Erntezeit, Verarbeitung und natürlich die besten Rezepte.

Mirabellen-Chutney

Fruchtiges Mirabellen-Chutney passt toll zu herzhaften Speisen, schmeckt auf frisch gebackenem Brot und ist ein idealer Begleiter für die Käseplatte. So geht das einfache Rezept!

Pfirsichmarmelade

Mit unserem Rezept für Pfirsichmarmelade kannst du das saftige Steinobst das ganze Jahr über in vollen Zügen genießen. Ein Hauch von Vanille macht den samtigen Aufstrich einfach himmlisch - ob zum Frühstück oder Brunch oder als süße Geschenkidee für deine Liebsten.

Zwetschgenmarmelade

Mit unserem einfachen Rezept für Zwetschgenmarmelade lassen sich die süß-säuerlichen Sommerfrüchte prima konservieren - für fruchtigen Streichgenuss bis in die kalte Jahreszeit hinein!