Frikadellen mit Oliven, Chili und Knoblauch

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09. Mai 2023

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 Stiele Oregano

3 rote Chilischoten

100 g Oliven

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

400 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

4 EL Paniermehl

4 EL Milch

Salz

2 EL Sonnenblumenöl

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Zubereitung

##Oregano## waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken. Chili waschen, putzen und, bis auf etwas zum Garnieren, in sehr dünne Streifen schneiden.

##Oliven## halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Ei, Paniermehl, Milch, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Chili und Oliven, bis auf etwas zum Garnieren, verkneten.

Mit Salz würzen. Zu Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Anrichten und mit Oregano, Oliven und ##Chili## garnieren.