Gebackener Ziegenkäse mit Birne

Name: Gebackener Ziegenkäse mit Birne
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 75 g ganze Mandelkerne mit Haut; 6-8 Scheiben Ziegenkäse-Rolle (à ca. 75 g); grober bunter Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 Birnenhälften + 6 EL Birnensaft (aus der Dose); 4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas); einige Salatblätter; evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

75 g ganze Mandelkerne mit Haut
6-8 Scheiben Ziegenkäse-Rolle (à ca. 75 g)
Pfeffer
2 EL Olivenöl
4 Birnenhälften + 6 EL Birnensaft (aus der Dose)
4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
einige Salatblätter
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Käse mit Pfeffer bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Kugel-Grill grillen, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt
2.: Birnen fächerförmig aufschneiden. Preiselbeeren mit dem Birnensaft verrühren. Mit den Birnenfächern anrichten. Käse auf Salatblättern anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Petersilie garnieren