Gebackener Ziegenkäse mit Birne

Name: Gebackener Ziegenkäse mit Birne Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 75 g ganze Mandelkerne mit Haut; 6-8 Scheiben Ziegenkäse-Rolle (à ca. 75 g); grober bunter Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 Birnenhälften + 6 EL Birnensaft (aus der Dose); 4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas); einige Salatblätter; evtl. Petersilie zum Garnieren

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Gebackener Ziegenkäse mit Birne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g ganze Mandelkerne mit Haut

6-8 Scheiben Ziegenkäse-Rolle (à ca. 75 g)

grober bunter Pfeffer

2 EL Olivenöl

4 Birnenhälften + 6 EL Birnensaft (aus der Dose)

4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)

einige Salatblätter

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Käse mit Pfeffer bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Kugel-Grill grillen, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt

Birnen fächerförmig aufschneiden. Preiselbeeren mit dem Birnensaft verrühren. Mit den Birnenfächern anrichten. Käse auf Salatblättern anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Petersilie garnieren

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
26 g Eiweiß
38 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Hauptgerichte Vorspeisen Gebäck Birnen

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