Gebackener Ziegenkäse mit Birne

Lecker

Gebackener Ziegenkäse mit Birne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g ganze Mandelkerne mit Haut

6-8 Scheiben Ziegenkäse-Rolle (à ca. 75 g)

grober bunter Pfeffer

2 EL Olivenöl

4 Birnenhälften (aus der Dose)

6 EL Birnensaft (aus der Dose)

4 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)

einige Salatblätter (zum B. Römersalat)

evtl. Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Käse mit Pfeffer bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Kugel-Grill grillen, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt

Birnen fächerförmig aufschneiden. Preiselbeeren mit dem Birnensaft verrühren. Mit den Birnenfächern anrichten. Käse auf Salatblättern anrichten. Mit Mandeln bestreuen und mit Petersilie garnieren

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
31 g Eiweiß
46 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Hauptgerichte Vorspeisen Gebäck Birnen

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