Gemüse-Feta-Päckchen

Name: Gemüse-Feta-Päckchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 hellgrüne Spitzpaprika; 2 Tomaten; 4 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie; 2 Zweige Rosmarin; Pul biber (türkisches Paprikagewürz), Pfeffer; 4 (à 200 g) Stücke Feta; 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein; z. B. Kalamata); 4 EL Olivenöl; Alufolie

Aus LECKER 7/2015

(9) 3.3 Sterne von 5

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Zutaten

2 hellgrüne Spitzpaprika
2 Tomaten
je 4 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie
2 Zweige Rosmarin
Pul biber , Pfeffer (türkisches Paprikagewürz)
4 (à 200 g) Stücke Feta
2 EL schwarze Oliven (ohne Stein; z. B. Kalamata)
4 EL Olivenöl
Alufolie

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen und Nadeln abzupfen und hacken. Kräuter mit 1 TL Pul biber mischen.
2.: Jeweils 1 Stück Feta auf ein großes Stück Folie legen. Feta mit ca. der Hälfte Kräutermischung bestreuen. Tomaten, Paprika und Oliven darauf verteilen. Mit der restlichen Kräutermischung bestreuen und mit Pfeffer würzen.
3.: Jeweils 1 EL Öl darüberträufeln. Folie rundherum hochnehmen und zu Päckchen zusammenfalten. Auf dem heißen Grill 10–12 Minuten garen.