Gratinierte Taco-Schnitzel mit Paprika-Tomatensoße

Name: Gratinierte Taco-Schnitzel mit Paprika-Tomatensoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Paprikaschoten; 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g); 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe; 75 g Taco- oder Tortilla-Chips; 75-100 g Gouda; evtl. Basilikum zum Garnieren

Lecker

20.02.2009, 06:51 Uhr

Gratinierte Taco-Schnitzel mit Paprika-Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Paprikaschoten

4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 TL Gemüsebrühe

75 g Taco- oder Tortilla-Chips

75-100 g Gouda

evtl. Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Schnitzel evtl. waschen, trockentupfen und halbieren

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen

Paprika im Bratfett ca. 3 Minuten kräftig braten. Mit 150 ml Wasser und Tomatensoße ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Abschmecken

Schnitzel in einer Auflaufform verteilen. Soße darüber gießen. Chips und Käse darüber streuen. Im heißen Ofen ca. 7 Minuten überbacken. Mit Basilikum garnieren

Nährwerte

Pro Person

440 kcal
42 g Eiweiß
18 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.