Käse-Lauch-Süppchen

Lecker

Käse-Lauch-Süppchen „Wie früher bei Mutti“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Porree, Hackfleisch und cremiger Schmelzkäse sind in Muttis Rezept fürs herzhaft-köstliche Süppchen unverzichtbar.

Cremige Schweizer Käsesoße

15 Min.

Top 5 Burrata-Rezepte, die du direkt nachkochen willst

Burrata macht jedes Gericht zum absoluten Highlight. Mit diesen 5 Rezeptideen überraschst du wirklich alle Käsefans!

16. Juli 2025

Gefüllte Pitataschen mit gegrilltem Halloumi

Halloumi trifft auf Grillgemüse – diese Pitataschen sind blitzschnell gemacht und das perfekte Fingerfood für den Feierabend auf Balkonien. Schnell, würzig, einfach mmh!

4,9

20 Min.

Käseplatte anrichten – die besten Ideen für Gäste

Es muss nicht immer mit Liebe gekocht sein, sondern kann auch mit Liebe ausgesucht, gekauft und dekoriert sein: eine Ode an die Käseplatte.

Mozzarella-Omelett

mit Schinken

25 Min.

24. Juni 2025

Pfannenlasagne mit dreierlei Käse

Lust auf Lasagne, aber keine Zeit? Diese Pfannenlasagne mit Zucchini und dreierlei Käse ist in 20 Minuten fertig und schmeckt wie Urlaub in Italien!

4,5

20 Min.

3,9 (44)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Stangen Porree (Lauch) (ca. 500 g)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

350 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

Muskat

2 EL Mehl

800 ml Gemüsebrühe

300 g Sahne-Schmelzkäse (50 % Fett i. Tr.)

100 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Porree waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch hacken. Öl im Topf erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Porree, Knoblauch und Zwiebel im heißen Bratfett ca. 2 Minuten anbraten. Mit Mehl bestäuben. Mit Brühe und 200 ml Wasser ablöschen. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Käse und Sahne einrühren, aufkochen. Hack zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

630 kcal
32 g Eiweiß
49 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2020

Zutaten Milchprodukte Käse Low Carb Mittagessen Hauptgerichte Lauch

Diese Low-Carb-Lasagne darfst du sogar in der Diät essen

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.