Knackiger Feldsalat

Name: Knackiger Feldsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Schalotten: 40 g; Tomaten: 2; Walnusshälften: 30 g; Feldsalat: 150 g; Essig: 4 EL; Öl: 4 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; Preiselbeeren im eigenen Saft: 2 EL

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Zutaten

40 g Schalotten
2 Tomaten
30 g Walnusshälften
150 g Feldsalat
4 EL Essig
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Preiselbeeren im eigenen Saft

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Schalotten schälen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Walnusshälften fein hacken. Feldsalat putzen und waschen. Vorbereitete Zutaten mischen und portionsweise anrichten. Für die Marinade Essig und Öl verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Preiselbeeren darin verrühren und über die angerichteten Salate verteilen