Knackiger Feldsalat

Lecker

Knackiger Feldsalat Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

40 g Schalotten

2 Tomaten

30 g Walnusshälften

150 g Feldsalat

4 EL Essig

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

Zucker

2 EL Preiselbeeren im eigenen Saft

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Zubereitung

Schalotten schälen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Walnusshälften fein hacken. Feldsalat putzen und waschen. Vorbereitete Zutaten mischen und portionsweise anrichten. Für die Marinade Essig und Öl verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Preiselbeeren darin verrühren und über die angerichteten Salate verteilen

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
2 g Eiweiß
15 g Fett
8 g Kohlenhydrate