Kochen

Top 70 Koch-Videos: einfach richtig lecker!

Unsere Koch-Videos machen so richtig Lust aufs Nachkochen und erleichtern obendrein die Zubereitung! Die besten Rezepte für Aufläufe, Suppen und Co.

Kräuteröl selber machen – so geht’s

Kräuteröle sind in der Küche unverzichtbar. Zum Glück kannst du dein eigenes Kräuteröl ganz leicht selber machen. Egal, ob du es verschenkst, oder selbst zu Fleisch , Salaten oder einem einfachen Stück Brot genießen möchtest - mit diesen Tipps gelingt's.

10 Min.

Lemon Curd - cremiger Zitronenaufstrich

Fruchtig und cremig zugleich: die englische Zitronencreme schmeckt köstlich auf Toast und frischen Brötchen , lässt sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Kuchen , Torten und Desserts einsetzen. Man bekommt Lemon Curd im gut sortierten Supermarkt, kann es aus nur 4 Zutaten aber auch ganz einfach selber machen. Wir erklären Schritt für Schritt, wie’s geht.

20 Min.

Shopping-Tipp

Amazon Prime Day 2023: Last-Minute-Deals auf Pfannen, Töpfe & Co. von Le Creuset

Zum Prime Day 2023 am 11. und 12. Juli Töpfe, Pfannen und Bräter von Le Cruset günstig wie nie bei Amazon shoppen.

Jamie Oliver Pfannen - Preissturz zum Amazon Prime Day 2022

Heute zum Amazon Prime Day 2023 sind die Jamie Oliver Pfannen unschlagbar günstig und so kannst du jetzt Chefkoch:in werden.

Kochen mit Kindern - 5 praktische Tipps

Selber kochen ist für Kinder ein tolles Erlebnis, das ihnen spielerisch das Bewusstsein für Lebensmittel und eine vernünftige Ernährung näherbringt. Wir haben 5 praktische Tipps sowie Tricks und Rezepte für deinen Familienalltag zusammengestellt und erklären, was du beim Kochen mit Kindern beachten solltest.

Einfaches Essen für heiße Tage

Im Sommer wollen wir's schnell, einfach, leicht und lecker! Die besten Rezepte von knackigem Salat bis Gemüsepfanne.

Overnight-Oats - Rezepte für Frühstück im Schlaf

Langschläfer und Morgenmuffel aufgepasst: Mit Overnight-Oats spart ihr morgens richtig viel Zeit und könnt den Wecker locker 10 Minuten länger im Schlummermodus belassen. Dieses Frühstück bereitest du schon am Abend zu, um morgens nur noch einen Griff in den Kühlschrank zu machen.

10 Min.

Küchenmaschine von Lidl

Monsieur Cuisine Smart im Test: Die perfekte Alternative zum Thermomix?

Du liebst es, in der Küche zu experimentieren und neue kulinarische Höhen zu erklimmen? Dann ist der Monsieur Cuisine Smart von Lidl möglicherweise genau das Richtige für dich! In unserem Test haben wir uns diese vielversprechende Alternative zum beliebten Thermomix genauer angesehen.

Suppe einfrieren - so geht's

Ein heißes Süppchen macht glücklich und wärmt von innen! Hast du doch mal zu viel gekocht, kannst du den Rest der Suppe einfrieren. So hast du immer ein schnelles Mittagessen parat. Wenn du unsere Tipps und Kniffe beachtest, steht dem Suppengenuss auf Vorrat nichts im Wege!

Schere schärfen: So einfach kann man Scheren zu Hause schleifen

Egal ob Schneide-, Garten-, Bastel- oder Kräuterschere. Irgendwann kommt bei jedem Modell der Punkt, an dem das gute Stück stumpf ist und nicht mehr schneiden will – was dann?

Kochen für Freunde

Kochen für Freunde ist ein großer Spaß - vor allem mit unseren leckeren Rundum-Glücklich-Rezepten. Hier wird garantiert jeder fündig!

Speisekammer einrichten - das gehört zur Grundausstattung

Dank Speisekammer und gut sortierten Vorräten lässt sich auch auf die Schnelle etwas Leckeres in der Küche zubereiten. Wir erklären, welche Lebensmittel zur Grundausstattung gehören und geben dir hilfreiche Tipps zur richtigen Einlagerung.

Raclette-Reste verwerten - geniale Rezeptideen

Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Raclettekäse bleiben fast immer übrig nach einem Abend mit vielen unterschiedlichen Pfännchen. Wir zeigen, wie du Raclette-Reste verwerten und leckere Gerichte daraus kochen kannst - von Auflauf bis Risotto.

Raclette - Zutaten, Tipps & Rezepte

Wir verraten dir, wie sich deine Gäste und du köstlich durch den nächsten Raclette-Abend schlemmen können.

Ein guter Milchersatz - die besten Kuhmilch-Alternativen für Kaffee & Co.

Vegane und vegetarische Alternativen zur Kuhmilch gibt es viele - doch welche ist die richtige für dich? Wir verraten dir alles über Milchersatz und wo du fündig wirst.

Rosenkohl-Gerichte - die besten Ideen

Aus Rosenkohl lassen sich herzhafte Leckereien wie Eintöpfe, Quiche oder Pfannengerichte zaubern - und eine Extraportion Vitamine liefern Rosenkohl-Rezepte obendrein.

Black Friday 2022: Das sind die besten Angebote für Küchenmaschinen

Küchenmaschinen sind spätestens seit der Einführung des Thermomix und der Kitchen Aid einfach unverzichtbar. Einige der kraftvollen Alleskönner gibt es jetzt schon bereits vor dem Black Friday bei Amazon reduziert!

Kartoffeln aufbewahren – 5 Tipps für eine lange Haltbarkeit

Wenn es um die Lagerfähigkeit geht, macht der Kartoffel keiner so schnell was vor! Für langen Genuss solltest du den Erdapfel allerdings unbedingt richtig aufbewahren. Mit unseren 5 Tipps ist Kartoffeln lagern leicht gemacht - bye bye faule, keimende, grüne oder schrumpelige Knollen!

Bestes Kinderkochbuch – 7 Kochbücher für kleine Kochanfänger

Gemeinsam kochen mit dem Kind? Unsere Tipps, Kinderkochbuch-Empfehlungen und leckere Gerichte für allererste Kochversuche.

Kochmesser - die besten Modelle im Vergleich

Schärfe, Material oder Lebensdauer - worauf kommt es bei einem Kochmesser an? Und welches ist denn nun die Nr. 1? Die besten Klingen im Vergleich.

Gusseiserne Töpfe - 5 beste Bräter im Redaktions-Vergleich

Pfannen, Bräter und Töpfe aus Gusseisen sind ein Muss in jeder Küche! Unsere Empfehlungen und Pflege-Tipps zum Thema gusseiserne Töpfe.

Kürbis schälen - so geht's ganz einfach

Die Schale der meisten Kürbissorten ist nicht essbar. Bevor du das Gemüse zu Suppe, Kuchen oder Auflauf verarbeitest, solltest du deshalb den Kürbis schälen. Dazu braucht es ein scharfes Küchenmesser, einen Esslöffel und etwas Kraft.

Kürbiskerne rösten - so geht's

Beim Kürbiskerne rösten erhalten die Kerne ein besonders intensives Aroma. So sind sie ein tolles Topping für Suppen und Salate, schmecken aber auch pur als Snack für zwischendurch.

5 Min.

Salat im Glas - so schichtest du richtig!

Salat im Glas ist eine praktische Idee fürs Büro oder für unterwegs. Wie der Name schon sagt, kommen alle Zutaten in ein Glas. Dazu gehört auch das Dressing. Mit dem richtigen Schichtprinzip bleibt der Salat bis zum Mittagessen schön knackig!

Marmelade kochen

Muss man Marmelade nach dem Befüllen eigentlich noch auf den Kopf stellen? Und welche Geliermittel kann man verwenden? In unserer Einmach-Checkliste für Marmelade kochen gibt's die Antworten und praktische Tipps fürs Gelingen!

Was koche ich am Wochenende?

Eine Frage, viele köstliche Antworten! Lass dich inspirieren und finde dein Lieblingsrezept fürs Wochenende.

Top 5 vegetarische Bratlinge, die dich satt und glücklich machen

Vegetarische Bratlinge sind herrlich vielseitig und eine köstliche Alternative zu Fleischfrikadellen. Ob aus geraspeltem Gemüse, kernigen Haferflocken oder Reis - diese 5 Rezepte für Veggie-Buletten überzeugen auf ganzer Linie!

Schälmesser im Vergleich - Die besten Modelle

Schälmesser sind praktische Küchenhelfer. Mit ihnen entkernst du Obst und schälst Gemüse schnell und sicher. Wir stellen dir die besten vor und erklären dir, wie du sie richtig pflegst.

Salzzitronen selber machen - so geht's

Salzzitronen sind eine Delikatesse der marokkanischen Küche und verfeinern viele Speisen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du die eingelegten Zitronen selber machst und geben hilfreiche Tipps für eine lange Haltbarkeit sowie raffinierte Rezept-Ideen zum Ausprobieren.