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Kochen

Suppe einfrieren - so geht's

Ein heißes Süppchen macht glücklich und wärmt von innen! Hast du doch mal zu viel gekocht, kannst du den Rest der Suppe einfrieren. So hast du immer ein schnelles Mittagessen parat. Wenn du unsere Tipps und Kniffe beachtest, steht dem Suppengenuss auf Vorrat nichts im Wege!

Schere schärfen: So einfach kann man Scheren zu Hause schleifen

Egal ob Schneide-, Garten-, Bastel- oder Kräuterschere. Irgendwann kommt bei jedem Modell der Punkt, an dem das gute Stück stumpf ist und nicht mehr schneiden will – was dann?

Kochen für Freunde

Kochen für Freunde ist ein großer Spaß - vor allem mit unseren leckeren Rundum-Glücklich-Rezepten. Hier wird garantiert jeder fündig!

Speisekammer einrichten - das gehört zur Grundausstattung

Dank Speisekammer und gut sortierten Vorräten lässt sich auch auf die Schnelle etwas Leckeres in der Küche zubereiten. Wir erklären, welche Lebensmittel zur Grundausstattung gehören und geben dir hilfreiche Tipps zur richtigen Einlagerung.

Ein guter Milchersatz - die besten Kuhmilch-Alternativen für Kaffee & Co.

Vegane und vegetarische Alternativen zur Kuhmilch gibt es viele - doch welche ist die richtige für dich? Wir verraten dir alles über Milchersatz und wo du fündig wirst.

Rosenkohl-Gerichte - die besten Ideen

Aus Rosenkohl lassen sich herzhafte Leckereien wie Eintöpfe, Quiche oder Pfannengerichte zaubern - und eine Extraportion Vitamine liefern Rosenkohl-Rezepte obendrein.

Black Friday 2022: Das sind die besten Angebote für Küchenmaschinen

Küchenmaschinen sind spätestens seit der Einführung des Thermomix und der Kitchen Aid einfach unverzichtbar. Einige der kraftvollen Alleskönner gibt es jetzt schon bereits vor dem Black Friday bei Amazon reduziert!

Kartoffeln aufbewahren – 5 Tipps für eine lange Haltbarkeit

Wenn es um die Lagerfähigkeit geht, macht der Kartoffel keiner so schnell was vor! Für langen Genuss solltest du den Erdapfel allerdings unbedingt richtig aufbewahren. Mit unseren 5 Tipps ist Kartoffeln lagern leicht gemacht - bye bye faule, keimende, grüne oder schrumpelige Knollen!

Bestes Kinderkochbuch – 7 Kochbücher für kleine Kochanfänger

Gemeinsam kochen mit dem Kind? Unsere Tipps, Kinderkochbuch-Empfehlungen und leckere Gerichte für allererste Kochversuche.

Kochmesser - die besten Modelle im Vergleich

Schärfe, Material oder Lebensdauer - worauf kommt es bei einem Kochmesser an? Und welches ist denn nun die Nr. 1? Die besten Klingen im Vergleich.

Gusseiserne Töpfe - 5 beste Bräter im Redaktions-Vergleich

Pfannen, Bräter und Töpfe aus Gusseisen sind ein Muss in jeder Küche! Unsere Empfehlungen und Pflege-Tipps zum Thema gusseiserne Töpfe.

Kürbis schälen - so geht's ganz einfach

Die Schale der meisten Kürbissorten ist nicht essbar. Bevor du das Gemüse zu Suppe, Kuchen oder Auflauf verarbeitest, solltest du deshalb den Kürbis schälen. Dazu braucht es ein scharfes Küchenmesser, einen Esslöffel und etwas Kraft.

Kürbiskerne rösten - so geht's

Beim Kürbiskerne rösten erhalten die Kerne ein besonders intensives Aroma. So sind sie ein tolles Topping für Suppen und Salate, schmecken aber auch pur als Snack für zwischendurch.

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Salat im Glas - so schichtest du richtig!

Salat im Glas ist eine praktische Idee fürs Büro oder für unterwegs. Wie der Name schon sagt, kommen alle Zutaten in ein Glas. Dazu gehört auch das Dressing. Mit dem richtigen Schichtprinzip bleibt der Salat bis zum Mittagessen schön knackig!

Marmelade kochen

Muss man Marmelade nach dem Befüllen eigentlich noch auf den Kopf stellen? Und welche Geliermittel kann man verwenden? In unserer Einmach-Checkliste für Marmelade kochen gibt's die Antworten und praktische Tipps fürs Gelingen!

Schälmesser im Vergleich - Die besten Modelle

Schälmesser sind praktische Küchenhelfer. Mit ihnen entkernst du Obst und schälst Gemüse schnell und sicher. Wir stellen dir die besten vor und erklären dir, wie du sie richtig pflegst.

Salzzitronen selber machen - so geht's

Salzzitronen sind eine Delikatesse der marokkanischen Küche und verfeinern viele Speisen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du die eingelegten Zitronen selber machst und geben hilfreiche Tipps für eine lange Haltbarkeit sowie raffinierte Rezept-Ideen zum Ausprobieren.

Bio-Gewürze - für die Extraportion natürliche Würze

Dir liegt gute Qualität am Herzen und du möchtest deine Gerichte natürlich und gesund würzen? Wir stellen unsere Favoriten unter den Bio-Gewürzen vor!

Maiskeimöl – die besten pflanzlichen Sorten im Überblick

Du fragst dich, was es mit Maiskeimöl auf sich hat und wie du es in der Küche nutzen kannst? Hier erfährst du alles Wichtige zum Thema!

Zuckerersatz - welches Süßungsmittel ist die beste Alternative?

Dass zu viel Zucker ungesund ist, weiß inzwischen jeder. Daher sind Zuckeralternativen nicht nur bei Diabetes interessant. Wir stellen die besten Varianten vor.

Johannisbrotkernmehl - das vegane und glutenfreie Bindemittel

Glutenfrei und vegan andicken oder binden? Johannisbrotkernmehl ist die ideale pflanzliche Alternative!

Schnelle Kochrezepte – in 30 Minuten auf dem Tisch!

Manchmal muss es einfach schnell gehen: Wir haben jede Menge schnelle Kochrezepte für dich entwickelt, die in maximal 30 Minuten fertig sind. Ob Pasta, Suppe oder Pfannengericht - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Die besten Sous Vide Garer im Vergleich

Wir zeigen dir die besten Sous Vide Garer im Vergleich und verraten, was es mit dieser besonderen Wasser-Garmethode auf sich hat.

Butterersatz – pflanzliche Alternativen zum Kochen und Backen

Ein Butterersatz, der zum Kochen, Backen und auf der Stulle taugt? Wir zeigen dir die besten pflanzlichen Butter-Alternativen, die auch bei veganer Ernährung geeignet sind.

Spinat kochen - so einfach geht's

Spinat kochen ist einfacher, als du denkst. Wir zeigen dir in unserer Kochanleitung, wie du frischen Blattspinat in leckeres Spinatgemüse verwandelst. Auf Wunsch lässt sich das Rezept übrigens auch mit Sahne verfeinern - für cremigen Rahmspinat.

Veganes Kochbuch – die besten Bücher für deine vegane Küche

Veganes Kochen ist im Trend. Aber wie lernt man am schnellsten und einfachsten, was die vegane Küche bietet und worauf zu achten ist? Am besten mit einem guten veganen Kochbuch!

Rauchsalz - das gewisse Etwas für Grillgut und Gemüse

Für leckeren BBQ-Geschmack ist Rauchsalz das perfekte Gewürz. Wir stellen dir das Salz einmal genauer vor.

Salzersatz - mit diesen Alternativen würzt du dich gesund!

Hast du Bluthochdruck oder willst generell gesünder leben, bietet sich ein Salzersatz an. Wir zeigen dir, welche Alternativen du in puncto salzlose Ernährung hast.

Dutch Oven Test - diese Töpfe sind die besten!

Du willst dich ans Kochen überm offenen Feuer wagen? Wir haben die besten Eisentöpfe herausgesucht und zeigen, wie sie im Dutch Oven Test abschneiden.

Die schönsten Schürzen zum Kochen, Backen und Grillen

Eine Schürze eignet sich ideal als witziges Geschenk, für den Alltag und als Schutz beim Kochen, Backen und Grillen. Erhalte in unserem Ratgeber mehr Informationen über die schönsten Schürzen und wie du die passenden Produkte für Anlässe wie eine Hochzeit, ein Gartenfest oder eine Geschäftseröffnung auswählst.

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