Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spitzkohl und Brätklößchen

Name: Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spitzkohl und Brätklößchen
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Möhren: 200 g; Kartoffeln: 150 g; Spitzkohl: 250 g; Gemüsebrühe ( Instant): 1/4 l; Öl: 1/2 TL; feine Bratwurst ( ungebrüht): 100 g; Beet Kresse: 1; Salz; Pfeffer

Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spitzkohl und Brätklößchen Rezept

Zutaten

200 g Möhren
150 g Kartoffeln
250 g Spitzkohl
1/4 l Gemüsebrühe ( Instant)
1/2 TL Öl
100 g feine Bratwurst ( ungebrüht)
1 Beet Kresse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Kohl putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren in der Brühe aufkochen und 15 Minuten garen. Kohl die letzten 5 Minuten mitgaren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurst zu kleinen Klößchen aus der Haut ins heiße Öl drücken und rundherum anbraten. Kresse abspülen. Brätbällchen zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse vom Beet schneiden und über die Möhren-Kartoffel-Suppe streuen