Mozzarella-Salami-Spieße

Name: Mozzarella-Salami-Spieße
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Petersilie: 1 Bund; Mini-Mozzarellakugeln: 2 Packungen (à 150 g); Salz; Pfeffer; rote Paprikaschote: 1; Salami: 24 Scheiben; Olivenöl: 4 EL; Baguettebrot: 4 Scheiben; rosa Beeren zum Bestreuen; Holzspieße: 12

Zutaten

1 Bund Petersilie
2 Packungen (à 150 g) Mini-Mozzarellakugeln
Salz
Pfeffer
1 rote Paprikaschote
24 Scheiben Salami
4 EL Olivenöl
4 Scheiben Baguettebrot
rosa Beeren
12 Holzspieße

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Mozzarella in ein Sieb geben, abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Petersilie wenden.
2.: Paprika putzen, waschen und würfeln. Mozzarella, Paprika und Salami abwechselnd auf Holzspieße stecken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Brot darin ca. 3 Minuten unter Wenden rösten. Brot und Spieße anrichten und mit 2 EL Öl beträufeln und rosa Beeren bestreuen.