Panini

Name: Panini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella Käse (à ca. 125 g); 3-4 Stiele Basilikum; 4 rustikale Baguette-Brötchen (à ca. 100 g); 4 EL Basilikum-Pesto; 8 Scheiben Serrano-Schinken (à ca. 15 g)

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3,6 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2-3 Tomaten

2 Kugeln Mozzarella Käse (à ca. 125 g)

3-4 Stiele Basilikum

4 rustikale Baguette-Brötchen (à ca. 100 g)

4 EL Basilikum-Pesto

8 Scheiben Serrano-Schinken (à ca. 15 g)

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Zubereitung

Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen

Brötchen aufschneiden. Untere Hälfte auf der Schnittfläche mit Pesto bestreichen, mit Schinken, Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen. Obere Brötchenhälfte darauflegen, etwas andrücken

Im vorgeheizten Kontaktgrill ("Sandwichstufe", kleine Hitze) 3–5 Minuten grillen. Oder in einer Pfanne von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten braten, dabei mit einem schweren Topf beschweren. Panini herausnehmen, evtl. halbieren und anrichten

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
30 g Eiweiß
20 g Fett
55 g Kohlenhydrate

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