Rhabarber-Sorbet mit weißem Tee und kandierten Früchten

Zeit für Sommer-Feeling pur! Wir kombinieren sonnenreife, süße Früchte mit einem herb-aromatischem Kick. Ganz gleich, wie lecker Vorspeise und Hauptgang waren, für dieses Dessert ist noch Platz...

Dass die Tropenfrucht als Fleischersatz eine gute Figur macht, wussten wir ja schon – aber auch als süße ­Erfrischung ist sie ein echter Geheimtipp.

Zugegeben, die Zubereitung braucht Geduld. Aber die lohnt sich für diesen Muntermacher – und die Hauptarbeit übernimmt ohnehin das Gefrierfach.

Warum jeder diese Köstlichkeit im Tiefkühler haben sollte? Erstens: Spart den Weg zur Eisdiele. ­Zweitens: Sauer macht lustig. Drittens: Schmeckt ­wunderbar – vor allem in Kombi mit einem Schuss Sekt.