Schneller Becherkuchen mit Knusperkruste und Roter Grütze

Name: Schneller Becherkuchen mit Knusperkruste und Roter Grütze
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 1 Becher (200 g) Schlagsahne (leerer Becher 220 ml Fassungsvermögen); 1 1/2 (285 g) Becher Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier (Größe M); 1 1/2 (210 g) Becher Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 125 g Butter; 2 1/2 (200 g) Becher Mandelblättchen; Backpapier

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Schneller Becherkuchen mit Knusperkruste und Roter Grütze Rezept

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Zutaten

1 Becher (200 g) Schlagsahne (leerer Becher 220 ml Fassungsvermögen)
1 1/2 (285 g) Becher Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
1 1/2 (210 g) Becher Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
125 g Butter
2 1/2 (200 g) Becher Mandelblättchen
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Sahne in eine Rührschüssel gießen. Becher abwaschen und abtrocknen. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 1 Becher Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Eier darunterschlagen.
2.: Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (32 x 39 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten vorbacken.
3.: Für den Guss Butter schmelzen, 1/2 Becher Zucker und 6 Esslöffel Wasser zufügen und gut verrühren. Mandelblättchen unterheben. Mandelguss gleichmäßig auf der Teigplatte verteilen und weitere 10-15 Minuten bei gleicher Temperatur goldbraun backen.
4.: Herausnehmen und auskühlen lassen. Dazu schmeckt Rote Grütze.