Soleier in Zitronengras-Chili-Ingwer-Lake

Name: Soleier in Zitronengras-Chili-Ingwer-Lake
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 1/2 TL Salz; 1 TL Kümmel; 1 Lorbeerblatt; 5 Eier (Gr. M); 2 rote Chilischoten; 1 Stange kleine Zitronengras; 3 Ingwerknolle

Lecker

Soleier in Zitronengras-Chili-Ingwer-Lake Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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1,9 (14)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

1 kleine Zwiebel

1 ½ TL Salz

1 TL Kümmel

1 Lorbeerblatt

5 Eier (Gr. M)

2 rote Chilischoten

1 Stange kleine Zitronengras

3 Ingwerknolle

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Zubereitung

Zwiebel schälen und halbieren. 400 ml Wasser und 1 Teelöffel Salz aufkochen. Zwiebel, Kümmel und 1 Lorbeerblatt zufügen. Eier zufügen und 10 Minuten kochen lassen. Chilischoten waschen. Zitronengras waschen und schräg in Stücke schneiden. Eier abgießen, abschrecken und pellen. Eier, Chilischoten, Ingwer und Zitronengras einschichten. 300 ml Wasser und 1/2 Teelöffel Salz aufkochen. Glas damit füllen und verschließen. 1-2 Tage durchziehen lassen. Dazu schmecken Chilisoße und Fladenbrot

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