Spargeltopf: Die besten Modelle für perfekten Spargel

Jedes Jahr ist sie ein großes Highlight, das wir kaum abwarten können – die Spargelsaison! Dabei kursieren die verschiedensten Tipps, wie man das edle Gemüse am besten zubereitet. Ganz unabhängig vom eigenen Geschmack ist für Vielesser ein Spargeltopf eine lohnenswerte Investition. Diese Töpfe sind speziell entworfen, um den Spargel schonend und aufrecht zu garen, was garantieren soll, dass die empfindlichen Stangen genau richtig zubereitet werden. Doch wie verwendet man den besonderen Küchenhelfer richtig und worauf muss man beim Kauf achten?

Bevor wir auf die Funktionsweise, den Einsatzbereich und die Qualitätsmerkmale von einem Spargeltopf eingehen, möchten wir dir schon mal unser Lieblingsmodell zeigen, damit du eine Vorstellung davon hast, wie so ein spezieller Kochzopf überhaupt aussieht. 

Der für uns beste Spargeltopf ist der Spargeltopf mit Deckel von Schulte-Ufer. Dieser sticht seine Mitstreiter vor allem in puncto Verarbeitungsqualität aus, aber auch die Benutzerfreundlichkeit, das Design und vor allem das große Fassungsvermögen überzeugen und machen den Topf zu unserem Favoriten. Laut Hersteller ist der Edelstahl-Topf für alle gängigen Herdarten geeignet, zum Beispiel auch für Induktion und Glaskeramik-Kochfelder.

Die Fakten:

• Maße: 25 x 27 x 19 cm

• Volumen: 5,5 L

• Gewicht: 1,9 Kg

• Material: Edelstahl

Du bist ein ausgewiesener Spargelliebhaber und kannst dir eine Frühjahrssaison ohne das weiße Gold kaum vorstellen? Dann solltest du unbedingt darüber nachdenken, dir einen Spargeltopf zuzulegen – denn erst darin entfaltet das empfindliche Gemüse sein volles Aroma und alle wertvollen Vitamine bleiben erhalten.

Während das Stangengemüse in einem normalen Topf vollständig mit Wasser bedeckt ist, steht dein Gemüse in einem Spargeltopf, durch einen integrierten Gitteraufsatz – aufrecht. So ragen die Spargelspitzen und das empfindliche erste Drittel der Stangen aus dem Wasser heraus. Dieser Teil kommt jetzt ausschließlich mit heißem Wasserdampf in Berührung, wodurch der Spargel – genau wie beim Dampfgaren– besonders schonend gedämpft wird.

Es bleiben nicht nur alle wertvollen Vitamine und Mineralstoffe erhalten, sondern auch der Geschmack entfaltet sich durch das schonende Garen wesentlich besser als in einem herkömmlichen Pasta-Topf. 

Gegenüber einem normalen Kochtopf bietet dir dieses Küchenutensil einige Vorteile. Gerade wenn du gerne viel Gemüse isst, lohnt es sich, in dieses Hilfsmittel zu investieren, denn du kannst darin – neben Spargel – auch jeder andere Gemüsesorten prima im Dampf garen.

• Schonendes Garen deines Stangengemüses in heißem Wasserdampf

• Großes Volumen von circa fünf Litern – ideal, um größere Mengen Spargel auch für Gäste zuzubereiten

• Ob Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Paprika oder jedes andere Gemüse – mit einem Spargeltopf hast du eine sinnvolle Ergänzung deines Kochgeschirrs

Bei der Auswahl eines passenden Spargeltopfes solltest du nicht nur beachten, dass der Topf zu deinen Ansprüchen passt. Das sind für uns die wichtigsten Qualitätsmerkmale: Erste und wichtigste Regel – ein Spargeltopf darf niemals aus Aluminium bestehen. Denn dadurch verfärbt sich der Spargel und bekommt einen unschönen grauen Farbton.

Ein Spargeltopf aus Edelstahl oder einem vergleichbaren Material ist ein absolutes Muss! Weiteres Qualitätsmerkmal ist der Glasdeckel: Dieser muss perfekt mit dem Topf abschließen. Und letztendlich solltest du darauf achten, dass der Topfboden dick ist und Wärme gut leitet. Wir haben für dich einige Modelle herausgesucht und dabei auf alle wichtigen Punkte geachtet.

Der Spargeltopf mit dem für uns fairsten Preis-Leistungs-Verhältnis ist das Marken-Modell von WMF. Der spezielle Trans-Therm-Allherdboden soll die Wärme gleichmäßig verteilen. Neben der sehr guten Qualität und dem Preis überzeugt dieser Topf vor allem auch durch sein edles und schickes Design. Auch dieser Topf ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet.

Die Fakten:

• Maße: 26 x 20 x 19 cm

• Volumen: 4,5 L

• Gewicht: 1,5 Kg

• Material: Edelstahl

Der Rösle Elegance-Spargeltopf verfügt über einen feinmaschigen Einsatzkorb, der ihn ebenfalls für die Zubereitung verschiedenster Gemüsesorten und Pasta geeignet ist. Der Topf ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen speziellen Schüttrand, der ein sauberes und tropffreies Ausgießen ermöglichen soll. Kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion und sogar im Backofen bis zu einer Temperatur von 180° C verwendbar, ist er schön vielseitig. Für eine unkomplizierte Reinigung nach dem Gebrauch ist der Topf spülmaschinenfest. Auch das Fassungsvermögen von 4,5 Litern ist ausreichend groß.

Die Fakten:

• Maße: 30.5 x 17.3 x 24.7 cm

• Volumen: 4,5 L

• Gewicht: 1,9 Kg

• Material: Edelstahl

Der Spargel- und Pastatopf von Zwilling bietet ein gutes Volumen von 4,5 Litern. Der feinmaschige Einsatz ist optimal zum Blanchieren, Dämpfen, Garen oder sogar zum Frittieren und lässt sich zum Abtropfen mit einem Haken bequem am Rand des Topfes befestigen. Anders als die anderen Modelle verfügt dieser über einen Edelstahldeckel. Ein Sandwichboden aus drei Schichten soll eine ausgezeichnete Wärmeleitung und -speicherung ermöglichen.

Die Fakten:

• Maße: 24,5 x 27 x 17 cm

• Volumen: 4,5 L

• Gewicht: 1,6 Kg

• Material: Edelstahl

Du brauchst noch Inspiration und auch ein paar ausgefalleneren Rezeptideen für Spargel? Dann schau dir mal unsere coolen Spargel-Gerichte an:

Ein Spargeltopf ist durch seine spezielle Form und Größe nicht nur ideal für die Zubereitung von Spargel, sondern auch darüber hinaus vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier sind einige alternative Verwendungsmöglichkeiten für deinen Spargeltopf:

• Pasta kochen: Die schlanke, hohe Form des Spargeltopfs eignet sich hervorragend zum Kochen von Nudeln.

• Gemüse dämpfen: Mit dem Einsatz, der normalerweise für das Garen von Spargel verwendet wird, lässt sich auch anderes Gemüse schonend dämpfen. Dies bewahrt die Nährstoffe und das Aroma des Gemüses.

• Einkochen und Einwecken: Aufgrund seiner Höhe kann der Spargeltopf auch zum Einkochen von Obst und Gemüse verwendet werden. Insbesondere für das Einwecken von hohen Gläsern bietet er ausreichend Platz.

• Suppen und Brühen zubereiten: Der Topf ist ebenfalls geeignet für die Zubereitung von kleineren Mengen Suppen, Brühen oder Fond.

• Blanchieren von Gemüse: Für das Blanchieren von Gemüse ist der Spargeltopf aufgrund seiner Größe und Tiefe ideal. Gemüse kann schnell in kochendes Wasser getaucht und ebenso schnell wieder herausgenommen werden.

• Heißgetränke zubereiten: Der Spargeltopf kann auch genutzt werden, um Heißgetränken wie Glühwein oder Punsch zuzubereiten.

• Kochen von Maiskolben: Seine Höhe macht den Spargeltopf auch ideal für das Kochen ganzer Maiskolben. Nicht zu große Kolben können aufrecht stehend gekocht werden, was das Garen erleichtert.

Neben dem besten Schmortopf haben wir weitere Modelle für jeden Zweck und Anlass, die in keiner Küche fehlen dürfen >>

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