Spargel im Backofen zubereiten - die besten Rezepte

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

Spargel überbacken - das beste Rezept

Von Spargel überbacken kriegen wir im Frühling nicht genug. Als Klassiker gilt die Kombination mit Käse, Schinken und Sauce hollandaise. Mit unserem einfachen Rezept gelingen dir die feinen Stangen aus dem Ofen garantiert.

Überbackene Spargelröllchen vom Blech

Besser lässt sich Spargel jetzt nicht genießen: Umhüllt von Kochschinken, herzhaft überbacken und mit frischer Frühlings-Gremolata bestreut sind diese Röllchen der Hit!

Spargelpäckchen mit Tagliata und Frischkäse-Mayo

„Der Spargel gart im eigenen Saft, dadurch bekommt er ein unvergleichliches Aroma. Megalecker! Dazu ein aufgeschnittenes Rumpsteak — besser geht’s nicht“

Spargel vom Blech mit Lachs

Wenn weißer Spargel, zartrosa Fisch und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

Ofenspargel mit Schwarzwälder Soße zu Schnitzelchen

Größere Mengen ­Spargel in einem Schwung garen? Abgedeckt auf dem Blech ganz einfach gemacht, mit saftigem Ergebnis

Spargel-Kartoffel-Auflauf

So schmeckt überbackener Saisongenuss: Feinen Spargel und Kartoffeln bedecken wir mit einem traumhaften Sößchen und Käse, damit der Genuss im Ofen zur Vollendung backt.

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

Wunderbar vorzubereiten: Am Vortag den Spargel kochen und die Pfannkuchen zubereiten. Mit einem schnell gemachten Soßenguss geht’s dann nur noch kurz in den Ofen.

Spargel-Lachs-Quiche

Spargel-Ensemble aus dem Ofen

Knackiges Gemüse, knusprige Kartoffeln, saftige Buletten – hier besteht Suchtgefahr!

Spargel-Flammkuchen

Dieser Spargel-Flammkuchen ist einfach zuzubereiten und bringt zwischen den heißgeliebten Spargel-Klassikern Abwechslung in die Küche.

Spargel-Schnitzel Elsässer Art

So geht Spargelessen 2023! Mit Zutaten, die wir vom Flammkuchen so lieben, veredeln wir unsere Schnitzel mit Spargel. Dabei kommt einfach das ganze Blech auf den Tisch.

Spargel-Kartoffel-Quiche mit Parmesan

Für das Kunstwerk auf knusprigem Mürbeteig verwenden wir sowohl weißen, als auch grünen Spargel und Kasseleraufschnitt für die Würze. Die wohl beste Spargel-Quiche, die es gibt!

Spargel-Lasagne mit Lachs

Spargel-Lasagne mit Ei-Hollandaise

Spargel-Lasagne

Das Geheimnis dieser Spargel-Lasagne liegt in der cremigen Béchamelsoße, die auf Basis des Spargelsuds zubereitet wird. Das solltest du unbedingt ausprobieren!

Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse

Unten ein dünner Boden, oben knackiger grüner Spargel und viel Käse - von der einfach gemachten Quiche will jeder ein Stück abhaben.

Mafaldine mit Lachs und Spargel aus dem Ofen

Um im Dschungel der zu treffenden Vorbereitungen fürs Menü nicht den Überblick zu verlieren, überlassen wir Fisch und Gemüse ganz unkompliziert dem Backblech.

Grüner Ofen-Spargel mit Püree

Gratinierte Spargel-Crespelle mit Schinken

Gratinierte Spargel-Schnitzelröllchen à la Cordon Bleu mit Jäger-Hollandaise

Spargel-Ziegenkäse-Tarte

Gratinierter Spargel auf Bauernbrot

Spargel-Bärlauch-Päckchen mit Schnitzel

Spargel-Lasagne mit Lachs und Pecorino-Bröseln

Mit Feta gratinierter Spargel zu Erdbeeren

Gratinierte Spargel-Crespelle mit Käse-Bechamel

Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Räucherlachs

Schmeckt warm oder kalt: Unsere Quiche mit grünem Spargel und Räucherlachs! Mit knusprigem Boden, saftiger Füllung und frühlingshaften Aromen ist sie ein wahrer Genuss.