Tafelspitz - Rezepte mit dem Klassiker aus Österreich

Lecker

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Grüne Soße mit Tafelspitz und Bratkartoffeln

3,9

135 Min.

Gebratener Tafelspitz mit Apfel-Kohlrabi

3,8

120 Min.

Tafelspitz mit Gemüse

3,4

90 Min.

Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln

4,0

165 Min.

Tafelspitz mit Erdäpfelschmarrn

150 Min.

Tafelspitz mit zweierlei Soßen

3,0

165 Min.

Tafelspitz Mediterran

120 Min.

Gebratener Tafelspitz

4,0

180 Min.

Tafelspitz mit Apfelkren

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Rote Bete-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

3,8

180 Min.

05. März 2021

Klassischer Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Zartes Fleisch in cremig-pikanter Soße: Tafelspitz mit Meerrettichsoße ist ein raffiniertes, klassisches Sonntagsessen. Dabei ist die Zubereitung einfacher, als du wahrscheinlich denkst!

4,2

20 Min.

Tafelspitz

Tafelspitz hat seinen Ursprung in Österreich, genauer in der klassischen Wiener Küche. Als Tafelspitz wird das spitz zulaufende, besonders zarte Fleischstück aus dem Rinderschwanz bezeichnet. Die Bezeichnung Tafelspitz kommt aus dem Österreichisch-Bayerischen. Für die Zubereitung von Tafelspitz wird das Rindfleisch mit Suppengrün in Fleischbrühe gekocht und anschließend in Scheiben geschnitten. Serviert wird der Tafelspitz klassisch mit "Kren", einem Brei aus fein geriebenem Meerrettich, Äpfeln und/oder Semmelbröseln sowie etwas Rinderbrühe. Zum Tafelspitz passen Salzkartoffeln ebenso wie Röstkartoffeln, Kartoffelpuffer oder ein Kartoffelschmarrn. Wir haben neben den klassischen Tafelspitz-Rezepten auch neue, unkonventionellere Rezepte für Tafelspitz für Sie - mit einer Kräutersoße, leichten Vinaigrette oder Wasabi-Salsa zum Tafelspitz!

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Rezepte

Auf einer Arbeitsfläche in der Küche stehen die Cosori 5,5-Liter-Heißluftfritteuse und darin zubereitete Speisen. - Foto: LECKER.de / Constanze Brinkschulte

Es rappelt in der Kiste

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Krosses Hähnchen, goldbraune Pommes – das schafft die Cosori Heißluftfritteuse 5,5L XXL. Im Test lässt sie aber auch Wünsche offen.

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Klassische Spargelcremesuppe - das einfache Grundrezept

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Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

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Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

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