Tagliatelle mit Tomaten und Speck

Name: Tagliatelle mit Tomaten und Speck
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Bandnudeln; Salz; 1 EL Olivenöl; 150 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln; 250 g Kirschtomaten; 150 g Fetakäse; 60 g Pesto Genovese

(4) 3 Sterne von 5

Tagliatelle mit Tomaten und Speck Rezept

Zutaten

500 g Bandnudeln
Salz
1 EL Olivenöl
150 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln
250 g Kirschtomaten
150 g Fetakäse
60 g Pesto Genovese

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck darin knusprig auslassen. Tomaten waschen, halbieren, zum Speck geben und kurz andünsten. Feta in dünne Scheiben schneiden.
2.: Nudeln abgießen, dabei ca. 100 ml Kochwasser auffangen. Nudeln und Kochwasser zurück in den Topf geben. Specktomaten und Pesto unterheben und Nudeln anrichten. Mit Feta bestreuen.