Thunfisch-Bohnen-Aufstrich
Zutaten
Personen
2 Dose(n) CannelloniBohnen
2 Dose(n) (à 185 g) Thunfischfilets in Öl
2 Lauchzwiebeln
5-6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
ca. 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
1
Bohnen in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
2
2⁄3 Bohnen mit ca. 6 EL Wasser und Öl zu einer glatten Creme pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Restliche Bohnen, Thunfisch und Lauchzwiebeln unterrühren.
Aus LECKER-Sonderheft 4/2013