Torten

Torte stapeln - mit diesen Tipps und Helfern klappt's

Sie ist die Königsdisziplin für alle Hobbybäcker*innen. Die Rede ist natürlich von der Torte. Stapeln fällt aber den meisten nicht gerade leicht - bis jetzt! Wir zeigen dir die besten Tricks und die praktischsten Helfer, damit auch dein Kuchen gelingt.

Torten schneiden - so gelingt es einfach und gleichmäßig

Kuchen in gleichmäßige Stücke zu teilen, erscheint wie eine Kunst. Wir verraten, wie du leicht Torten schneiden kannst.

Napoleon-Torte

Süßes Schichtwerk aus der russischen Backstube: Für Napoleon-Torte stapeln wir dünn gebackene, buttrige Teigböden mit himmlischer Vanillecreme. Den Backofen brauchen wir dafür nicht!

Cheesecake mit Schokoboden (low carb)

„A dream of Cream“-Cheesecake: Das Beste eines jeden Kuchens ist doch der Belag, oder nicht? Deshalb ist der Mandel-Schoko-Boden hier auch ganz schlank! Obendrauf aber schwelgen wir ohne Ende in lockerer Vanille-Frischkäse-Creme, üppig bestreut mit Pistazien und Kakaoknusper.

Bozener Kirschtraum

Buttermilch - Zitronentorte mit Zwiebackboden

Tortendeko – so gelingt dir das Backen für die Hochzeit

Eine mehrstöckige Hochzeitstorte oder aufwendige Tortendeko selbst zaubern traust du dir nicht zu? Doch mit dem passenden Equipment kannst du auch als Hobbybäcker ganz einfach Backideen für die Hochzeit unkompliziert umsetzen. Welches die besten Produkte dafür sind, verraten wir dir in diesem Ratgeber.

Schoko Fault Line Cake

An der streuselglitzernden Linie dieses Fault Line Cakes bleiben die Augen garantiert hängen. Mit unserem Rezept gelingt dir die Trend-Torte!

Mango-Milchreis-Torte

Diese exotische Leckerei entsteht in drei Kühlschrank-Etappen: Zuerst wird der Zwiebackboden gekühlt, dann der Kokos­milchreis mit Mangospalten eingeschichtet und zuletzt eine feine Schicht Mangopüree darauf verteilt

Top 5 Kuchen aus der Pfanne, die du ohne Ofen backen kannst!

Die Backform ist verschollen, der Ofen anderweitig im Einsatz oder du bist im Campingurlaub? Bei Süßhunger-Attacken springen unsere Kuchen aus der Pfanne gerne ein. Die kannst du noch warm direkt daraus löffeln. Mhmmm …

Torta di ricotta alla Stracciatella mit kandierten Orangen

Die Torte bekommt ein Wasserbad? Klingt komisch, ist aber so. In der Springform wird sie beim Backen in eine größere Form gestellt. Und die wird mit Wasser gefüllt. Im Ofen entsteht so eine sanftere Hitze, die das Kucheninnere schön cremig macht.

Kleine Heidelbeertorte

Kleine Tiramisu-Torte

Berry New Year Torte

Dieses Jahr erlebt die Mitternachtssuppe Konkurrenz – heraus kommt ein fulminantes Eisspektakel aus Beerencreme und abgeflämmtem Baiser.

Orangen-Pudding-Torte

Kurven machen happy. Und an diesen sanften Pudding-Sahne-Hügeln, getoppt mit süßen Orangen­filets, können wir uns so gar nicht sattsehen. Sollen wir ja auch nicht. Also: Kuchengabeln raus!

Exotischer Naked Cake

Die Biskuitböden backt Andrea am Vortag und stapelt sie später nur noch mit Mascarponecreme, Mangos und Passionsfrüchten auf

French-Toast-Torte „Easy Like Sunday Morning“

Torte zum Frühstück? Aber sicher! Denn wer das Toastbrot schon am Vortag mit ­Zimt­butter und Bananen-Frischkäse-Creme bestreicht, zu einer großen Schnecke aufrollt und mit Toffeesoße übergießt, der träumt ­garantiert süß. Und kann sich morgens noch mal umdrehen vor dem Aufstehen!

Puddingcreme selber machen - so geht's

Puddingcreme verwendest du zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Gebäck. Meist kommen noch süße Früchte hinzu, dann wird’s so richtig köstlich! So entstehen Leckereien, die wir alle lieben und immer wieder gerne naschen. Wir zeigen, wie du Puddingcreme selber machen kannst.