Warenkunde

Wie wird Ahornsirup hergestellt? Sind Haferflocken glutenfrei? Wie lagere ich Spargel richtig? In der Warenkunde beantworten wir die wichtigsten Fragen zu Einkauf, Haltbarkeit, Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln aller Art.

Als Safran bezeichnen wir die Blütenfäden der Krokusart Crocus sativus.

Safran - das teuerste Gewürz der Welt

Sahne

Salbei - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Salbei - Würzkraut vom Mittelmeer

Salz - das Kristall für die richtige Würze

Sanddorn - die Beere für den Vitamin-Kick

Saure Sahne

Scampi

Schalotten sind würzig, aber nicht zu scharf.

Schalotten - Edelzwiebeln mit feiner Würze

Schinken – würzig-aromatische Fleischspezialität

Schlehen finden Sie selten im Supermarkt, eher auf Wochen- und Bauernmärkten.

Schlehen - am besten nach dem ersten Frost

Schmalz

Schmand ist ein Sauerrahm-Produkt und enthält 20-24 % Fett. - Foto: YAY Media AS / Alamy

Schmand - zum Backen und Dippen

Schnittlauch

Schokolade - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schokolade - süße Versuchung mit zartem Schmelz

Schwarzer Tee - von Darjeeling bis Earl Grey

Schwarzwurzel - der Spargel des Winters

Schweinefleisch

Sekt - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sekt - beliebter Aperitif für jeden Anlass

Shiitake – würzige Pilze aus Fernost

Sojasoße - Foto: Handmade Pictures / Alamy Stock Photo

Sojasauce - alle Sorten erklärt & Produkt-Ratgeber

Sommerobst – das hat von Juni bis August Saison

Spargelsorten: beliebtes Stangengemüse in Weiß, Grün und Violett - Foto: Food & Foto Experts

Spargelsorten - Weiß, Grün und Violett

Speck

Spinat – grünes Blattgemüse von zart bis kräftig

Spitzkohl – zartes Köpfchen, milder Geschmack

Stachelbeere - saftige Beere in Grün und Rot

Frischer Staudensellerie ist knackig und frei von Verfärbungen.

Staudensellerie - knackiger Fitmacher

Steckrüben – die gesunden Alleskönner

Steinpilze – aromatische Waldbewohner

Suppengrün - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Suppengrün – würzige Gemüsevielfalt

Süßkartoffel - der wärmeliebende Alleskönner

Süßungsmittel - süße Vielfalt von Agavendicksaft bis Zuckerrübensirup

Süßungsmittel - die besten Zucker-Alternativen

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Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Mandeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 48 Apfelkuchen-Rezepte

Oh, du schöne Apfelzeit! Das knackige Obst wandert jetzt direkt vom Baum in diese vielseitigen ofenwarmen Kuchenträume. Die besten Rezepte - vom Blechkuchen bis Gugelhupf.

Currys - würzige Eintöpfe aus Fernost

Ob mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan: Wir stellen dir unsere leckersten Curry-Rezepte zum Nachkochen und Genießen vor!

Haferflocken-Rezepte

Pilzgerichte Rezept: Pilzpfanne - Foto: House of Food / Bauer Food Experts

Pilzgerichte - die besten Rezepte der Saison

Im Herbst machen sich in den Wäldern viele leckere Pilzsorten breit. Höchste Zeit, daraus köstliche Pilzgerichte zu zaubern! Mit und ohne Fleisch, gebraten, gefüllt oder gekocht - in unserer Auswahl findest du die schönsten Rezeptideen mit Pilzen.

5,0

20 Min.

Quinoa-Möhren-Salat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Quinoa-Rezepte

Mandarine - kleine, süße Zitrusfrucht

Die Mandarine begeistert vor allem in der kalten Jahreszeit mit ihrer leuchtend orangenen Schale und ihrem saftigen Fruchtfleisch.