Wirsing-Eintopf

Name: Wirsing-Eintopf
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 600 g Wirsingkohl; 250 g Möhren; 250 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 1/2 l Gemüsebrühe (Instant); Salz; Pfeffer; gemahlener Kümmel; 3 EL Kürbiskerne

(15) 4.1 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Zutaten

600 g Wirsingkohl
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 EL Öl
1 1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
Kümmel
3 EL Kürbiskerne

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Kohl putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin kurz andünsten.
2.: Brühe angießen und 20-25 Minuten garen. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kürbiskerne darüberstreuen.