Aprikosen-Kirsch-Kuchen
Zutaten
Stücke
- 3 Dose(n) Aprikosen
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 175 g weiche Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 6 Eier (Gr. M)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 6 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Utensilien
Fettpfanne
Zubereitung
1
Aprikosen und Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Milch unterrühren
2
Rührteig in eine gefettete Fettpfanne
3
(ca. 32 x 39 cm) streichen. Aprikosen und Kirschen darauf verteilen. Teig im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen
4
Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne
Nährwerte
Pro Stück
- 239 kcal
- 4 g Eiweiß
- 9 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
