Camembert mit Majoran-Dressing

Name: Camembert mit Majoran-Dressing
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Majoran: 3–4 Stiel(e); Kapern: 1 EL; Apfelessig: 2 EL; Dijonsenf: 1 TL; Zucker: 1 TL; Öl: 7 EL; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Vollkornbrot (à ca. 40 g): 2 Scheiben; rote Zwiebel: 1; Camembert: 4 (à 150 g)

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Zutaten

3–4 Stiel(e) Majoran
1 EL Kapern
2 EL Apfelessig
1 TL Dijonsenf
1 TL Zucker
7 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 40 g)
1 rote Zwiebel
4 (à 150 g) Camembert

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen. Kapern abtropfen lassen und hacken.
2.: Essig, Senf und Zucker verrühren. 4 EL Öl im dünnen Strahl unterschlagen. Kapern und gehackte Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen.
3.: Brot in Würfel schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin unter Wenden ca. 2 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4.: Käse in Scheiben schneiden.
5.: Käse fächerförmig auf einen Teller legen. Dressing, Zwiebelringe und Brotwürfel darauf verteilen. Mit übrigem Majoran garnieren.