Camembert mit Majoran-Dressing

Name: Camembert mit Majoran-Dressing
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3–4 Stiel(e) Majoran; 1 EL Kapern; 2 EL Apfelessig; 1 TL Dijonsenf; 1 TL Zucker; 7 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 40 g); 1 rote Zwiebel; 4 (à 150 g) Camembert

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

3–4 Stiel(e) Majoran
1 EL Kapern
2 EL Apfelessig
1 TL Dijonsenf
1 TL Zucker
7 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 40 g)
1 rote Zwiebel
4 (à 150 g) Camembert

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen. Kapern abtropfen lassen und hacken.
2.: Essig, Senf und Zucker verrühren. 4 EL Öl im dünnen Strahl unterschlagen. Kapern und gehackte Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen.
3.: Brot in Würfel schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin unter Wenden ca. 2 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4.: Käse in Scheiben schneiden.
5.: Käse fächerförmig auf einen Teller legen. Dressing, Zwiebelringe und Brotwürfel darauf verteilen. Mit übrigem Majoran garnieren.