Cranberry-Walnuss-Cookies

Name: Cranberry-Walnuss-Cookies
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Ingredients: 150 g Walnusskerne; 200 g weiche Butter; 175 g Zucker; 1 Bourbon-Vanillezucker; Salz; 1 Ei (Gr. M); 300 g Mehl; 1 geh. TL Backpulver; 100 g Cranberrys

Aus kochen & genießen 12/2010

Lecker

01.12.2010, 00:00 Uhr

Cranberry-Walnuss-Cookies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Käsekuchen-Joghurt-Creme mit Apfel-Cranberry-Kompott

30 Min.

Cranberry-Stern

35 Min.

Cranberry-Bolo mit Feta-Crumble

Süßsaure Beeren plus Käse-Topping: So easy lässt sich die Alltagspasta in ein fancy Weihnachtsessen verwandeln

40 Min.

Cranberry-Sauce

Cranberry-Sauce ist vor allem zum Truthahn an Thanksgiving beliebt. Doch auch Festessen mit Entenbrust oder Wild ergänzt die süße Fruchtsoße wunderbar! Mit nur 5 Zutaten und unserem schnellen Rezept ist sie ganz einfach selbst gemacht.

4,0

25 Min.

Schoko-Haselnuss-Sterne mit fruchtiger Cranberry-Glasur

5,0

60 Min.

Leicht herber Cranberry Mezcal

Agavenschnaps mit beerigem Bitter-Touch und hübschem Thymian-Extra.

3,7

10 Min.

4,1 (14)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Walnusskerne

200 g weiche Butter

175 g Zucker

1 Bourbon-Vanillezucker

Salz

1 Ei (Gr. M)

300 g Mehl

1 geh. TL Backpulver

100 g Cranberrys

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nüsse grob hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, portionsweise kurz unterrühren. Nüsse und Cranberrys unterheben.

Mit 2 Teelöffeln ca. 40 Teighäufchen mit genügend Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen. Mit den Händen etwas flacher drücken (ca. 6 cm Ø). Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 13 Minuten backen.

Auskühlen.

Nährwerte

Pro Stück

120 kcal
1 g Eiweiß
7 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.