Dietmars Grillbutter

Aus LECKER-Sonderheft 3/2018

Lecker

15.09.2018, 00:00 Uhr

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

½ Bund Basilikum

½ Bund Petersilie

2 Knoblauchzehen

2 Sardellenfilets (in Öl)

175 g weiche Butter

½ TL Curry

Salz

Pfeffer

1 Spritzer Limettensaft

1 Spritzer Worcestersoße

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Zubereitung

Für ca. 200 g: Je 1⁄2 Bund Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter fein hacken. 2 Knoblauchzehen schälen, fein hacken. 2 Sardellenfilets (in Öl) fein hacken. Alles mit 175 g weicher Butter verrühren. Mit 1⁄2 TL Curry, Salz, Pfeffer, je 1 Spritzer Limettensaft und Worcestersoße abschmecken. Gekühlt mindestens 1 Woche haltbar.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.