Erfrischendes Wasser: Erdbeer-Basilikum

Name: Erfrischendes Wasser: Erdbeer-Basilikum
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Glas/Gläser
Ingredients: Charentaismelone: 1/4; Erdbeeren: 300 g; Basilikum: 4 Stiel/e; stilles Mineralwasser (oder Leitungswasser): 1,5 Liter

Aus kochen & genießen 6/2015

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Erfrischendes Wasser: Erdbeer-Basilikum Rezept

Gute Laune im Nu dank beschwingtem Erdbeer- und Basilikumaroma. Der Clou: „Eiswürfel“ aus Melonenfruchtfleisch

Zutaten

1/4 Charentaismelone
300 g Erdbeeren
4 Stiel/e Basilikum
1,5 Liter stilles Mineralwasser (oder Leitungswasser)

Zubereitung

15 Minuten ( + 120 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Charentaismelone in Spalten schneiden und Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen, in Würfel schneiden und ca. 2 Stunden einfrieren. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Basilikum waschen. Erdbeeren und Basilikum in ein Glasgefäß (ca. 2,5 l Inhalt) geben, mit 1,5 l stillem Mineral- oder Leitungswasser auffüllen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die gefrorenen Melonenwürfel zufügen.