Fächerkartoffeln mit Parmesan-Quarkguss

Name: Fächerkartoffeln mit Parmesan-Quarkguss
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Kirschtomaten: 100 g; Parmesankäse: 20 g; Thymian: 6 Stiel(e); Magerquark: 150 g; Ei (Größe S): 1; Salz; Pfeffer; neue Kartoffeln: 3 (ca. 300 g); Öl für die Form

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Fächerkartoffeln mit Parmesan-Quarkguss Rezept

Zutaten

100 g Kirschtomaten
20 g Parmesankäse
6 Stiel(e) Thymian
150 g Magerquark
1 Ei (Größe S)
Salz
Pfeffer
3 (ca. 300 g) neue Kartoffeln
Öl

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen. Käse fein reiben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Quark, Ei, Thymian und Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen
2.: Kartoffeln sehr gründlich waschen und mit einem Buntmesser scheibenartig einschneiden. Kartoffeln und Tomaten in einer leicht eingeölten Form verteilen. Guss darüber verteilen
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten garen. Mit Thymian garnieren